pesto di pomodori secchi e pistacchi

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pesto di zucchine (2)

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Pesto di melanzane e mandorle

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Crema di noci Ingredienti 20 noci 30 g di mollica di pane 40 g di Parmigiano 1/2 bicchiere di latte 1/2 spicchio d'aglio 1 ciuffetto di prezzemolo olio d'oliva sale e pepe Procedimento Sgusciate le noci e mettetele nel mixer con tutti gli altri ingredienti, versando l'olio a filo e regolandovi sulla quantità necessaria per ottenere una salsa morbida. Potete anche aumentare il quantitaivo di latte e diminuire l'olio.

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