Osteria Fernanda

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studio karhard® | Tin; bar and restaurant in Berlino, Germany; lighting

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La birra con il cappelletto (ovvero cappelletti ripieni di birra con zenzero, funghi, spuma al parmigiano e foie gras), il primo dei due piatti con cui Davide Del Duca, chef dell'Osteria Fernanda di Roma, si è aggiudicato l'edizione 2014 del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso di birra in cucina per chef e sous chef sotto i 35 anni di età (foto Francesca Moscheni)

La birra con il cappelletto (ovvero cappelletti ripieni di birra con zenzero, funghi, spuma al parmigiano e foie gras), il primo dei due piatti con cui Davide Del Duca, chef dell'Osteria Fernanda di Roma, si è aggiudicato l'edizione 2014 del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso di birra in cucina per chef e sous chef sotto i 35 anni di età (foto Francesca Moscheni)

Maccarello , rape e uova di aringa affumicate!!!!  Chef Davide Del Duca , Osteria Fernanda , Roma

Maccarello , rape e uova di aringa affumicate!!!! Chef Davide Del Duca , Osteria Fernanda , Roma

Amatriciana Del Duca !!! Come fai a non mangiarla

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Crostata di frutta!!!!  Rivisitazione della crostata di frutta : gelato di yogurt e zenzero , granita di melissa e tanta frutta

Crostata di frutta!!!! Rivisitazione della crostata di frutta : gelato di yogurt e zenzero , granita di melissa e tanta frutta

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