panettone focacce colombe

8 Pin5 Follower
Panettone di Natale di Iginio Massari

Panettone di Natale di Iginio Massari

"la brioche di Natale con uvetta e pinoli" https://www.facebook.com/patrizia.gasparetti/media_set?set=a.840898995931317.1073741979.10

"la brioche di Natale con uvetta e pinoli" https://www.facebook.com/patrizia.gasparetti/media_set?set=a.840898995931317.1073741979.10

Panettone al pistacchio con gocce di cioccolato bianco

Panettone al pistacchio con gocce di cioccolato bianco

Panettone di Massari, il re dei lievitati. Il miglior panettone artigianale secondo gambero rosso. Impasto morbido e gustoso,sapore ricco ed equilibrato.

Panettone di Massari

Panettone di Massari, il re dei lievitati. Il miglior panettone artigianale secondo gambero rosso. Impasto morbido e gustoso,sapore ricco ed equilibrato.

La focaccia veneta è un dolce lievitato, povero, di cucina casalinga che viene fatto nel giorno della resurrezione di Gesù.Non c'è Pasqua senza la "fugassa Veneta",simbolo della vita che rinasce nella natura e nel Cristo risorto.Inizialmente dolce povero di ingredienti, oggi tipico della festività Pasquale arricchito con mandorle, aromi, zucchero e frutti canditi.Tradizionalmente si trova confezionato nelle sembianze di una colomba.

La focaccia veneta è un dolce lievitato, povero, di cucina casalinga che viene fatto nel giorno della resurrezione di Gesù.Non c'è Pasqua senza la "fugassa Veneta",simbolo della vita che rinasce nella natura e nel Cristo risorto.Inizialmente dolce povero di ingredienti, oggi tipico della festività Pasquale arricchito con mandorle, aromi, zucchero e frutti canditi.Tradizionalmente si trova confezionato nelle sembianze di una colomba.

Panettone a lievitazione naturale di Francesco Elmi

Panettone a lievitazione naturale di Francesco Elmi

Nel pubblicare la  colomba a lievitazione naturale di Di Carlo  l'ho scritto: se non ci fossero certe bloggers bisognerebbe inventar...

Nel pubblicare la colomba a lievitazione naturale di Di Carlo l'ho scritto: se non ci fossero certe bloggers bisognerebbe inventar...

La fugassa veneta è un pane lievitato dolce, considerato anticamente il dolce dei poveri. Infatti, nelle occasione delle feste, al suo impasto veniva aggiunto del pane, uova, burro e zucchero (sempre in quantità molto ridotte) e non essendo un lievitato molto "carico" di burro e uova è considerato ancora oggi un dolce leggero.

La fugassa veneta è un pane lievitato dolce, considerato anticamente il dolce dei poveri. Infatti, nelle occasione delle feste, al suo impasto veniva aggiunto del pane, uova, burro e zucchero (sempre in quantità molto ridotte) e non essendo un lievitato molto "carico" di burro e uova è considerato ancora oggi un dolce leggero.


Altre idee
Profumo di Lievito: panettone tradizionale con lievito madre

Profumo di Lievito: panettone tradizionale con lievito madre

Panettone fatto in casa: come farlo bene. Il panettone non si improvvisa, è bene studiare e capire i trucchi per la riuscita di una ricetta complessa.

Panettone fatto in casa: come farlo bene

Panettone fatto in casa: come farlo bene. Il panettone non si improvvisa, è bene studiare e capire i trucchi per la riuscita di una ricetta complessa.

Lo so che in questo periodo girando per blog c’è un’autentica invasione di Panettoni e lievitati Natalizi in generale! Lo so che siete saturi e non ne potete proprio più!!! :-D Prometto che, per quanto mi riguarda, questo è l’ultimo!!!   Dopo le dovute premesse, sappiate che questa ricetta andav…

Lo so che in questo periodo girando per blog c’è un’autentica invasione di Panettoni e lievitati Natalizi in generale! Lo so che siete saturi e non ne potete proprio più!!! :-D Prometto che, per quanto mi riguarda, questo è l’ultimo!!! Dopo le dovute premesse, sappiate che questa ricetta andav…

Panettone classico, ricetta del grande maestro Piergiorgio Giorilli. Un panettone leggero, profumato, una scioglievolezza incantevole, soffice e buonissimo.

Panettone classico, ricetta del grande maestro Piergiorgio Giorilli. Un panettone leggero, profumato, una scioglievolezza incantevole, soffice e buonissimo.

Il Panettone di Leonardo Di Carlo a lievitazione naturale_La Cuoca Dentro

Il Panettone di Leonardo Di Carlo a lievitazione naturale_La Cuoca Dentro

Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E’ Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del m…

Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E’ Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del m…

Sono incominciate le mie sperimentazioni in vista delle prossime feste e ....ho dato il via con il Panettone!! :) Il dolce per eccellenza della  tradizione natalizia italiana, immancabile sulle nostre tavole! Per la ricetta mi sono affidata al mio mito, il maestro Giovanni Pina,  e ringrazio tant…

Sono incominciate le mie sperimentazioni in vista delle prossime feste e ....ho dato il via con il Panettone!! :) Il dolce per eccellenza della tradizione natalizia italiana, immancabile sulle nostre tavole! Per la ricetta mi sono affidata al mio mito, il maestro Giovanni Pina, e ringrazio tant…

Altra ricetta di panettone che mi sento di consigliare: il risultato - con forno casalingo - è quello della foto... che ne dite?

Altra ricetta di panettone che mi sento di consigliare: il risultato - con forno casalingo - è quello della foto... che ne dite?

morandin

Panettone classico di Morandin

morandin

Il pandoro di Giorilli è uno dei più buoni che abbia mai assaggiato, perfetto nel suo equilibrio di gusto e dolcezza, dal tipico aroma di burro e vaniglia

Pandoro di Giorilli a due impasti

Il pandoro di Giorilli è uno dei più buoni che abbia mai assaggiato, perfetto nel suo equilibrio di gusto e dolcezza, dal tipico aroma di burro e vaniglia

Pinterest
Cerca