386K views · 6.6K reactions | 🥣 ✨PASTA MATTA PER TORTE SALATE BUONISSIME [salva la ricetta per ritrovarla] Ingredienti: •300 g di farina tipo 1 •4 cucchiai di olio (18 g) •1 cucchiaino di sale (3 g) •150 ml di acqua a t.ambiente •1 cucchiaio di vino bianco o di aceto di mele Al centro della farina setacciata, versiamo l’acqua, l’olio extravergine d’oliva, il vino (o l’aceto)e il sale. Impastiamo gli ingredienti fino ad ottenere una pasta compatta e liscia. Una volta ottenuta la giusta consistenza, avvolgiamo la pasta nella pellicola trasparente e lasciamola riposare per mezz’ora. Dividiamo l’impasto di 2 e stendiamo la pasta con il matterello, molto sottile, ottenendo due dischi. Rivestiamo a teglia con il primo disco e bucherelliamolo. Farciamo e completiamo con il secondo dis
TARTINE CON SALAME E OLIVE

Cucino per Passione di Barbara Benetti