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BRIOCHE BOULDOUK (farine, sucre d'érable ou sucre roux, levure fraîche, lait, beurre, oeuf, sel) Garniture : beurre + sucre d'érable

La brioche Bouldouk d'Iza - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

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INGREDIENTI 1 uovo 225 ml di latte intero tiepido 80 gr di zucchero 500 gr di farina 00 o manitoba o metà e metà 7 g di lievito di birra ...

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Ciao a tutti…li conoscete? Non è un muffin, non è un croissant… che dire? La nuova moda del momento sono loro i CRUFFIN. La consistenza è simile al croissant, la forma è di un muffin. Morbidi dentro e croccanti all’esterno per via della sfogliatura che si viene a creare. I cruffin si pensa siano stati…

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