MA' HIDDEN KITCHEN

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Milano / undreground restaurant, hidden kitchen, supper club, home restaurant
MA' HIDDEN KITCHEN
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Filetto di maiale bardato al vino rosso con spinaci e peperoni al forno.

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Setacciate la farina e il cacao due volte. Rompete le uova in una tazza e con una forchetta sbattendole. Impastate la farina con le uova e, appena la massa sarà compatta non attaccandosi le mani, lavorate energicamente sul piano di legno per 10 minuti.

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LE TRE ACCIUGHE ARROSTO AL FINOCCHIO E CORINTO CON PAPPARDELLE DI RAPA SALTATE NEL FONDO DI COTTURA

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TRE TARTUFI DA RICORDARE: BIANCO E STREGA, NERO E ARMAGNAC, NERO E AMARENA

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MOUSSE DI FONDENTE AL TABACCO TOSCANO KENTUCKY

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MINIBURGER DI TROTA CON ASPARAGI ARROSTO E POMODORO FRITTO

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SALMONE MARINATO ALLA MELA VERDE, FRUTTI ROSSI E OLIO DEL GARDA

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SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE, PESTO DI POMODORI SECCHI E PEPE NERO

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celebrities @Ma'

Frank Sinatra is my favorite celebrity crush of all time and he is actually my first. I saw him in ‘On The Town’ and loved his charisma and blue eyes. He is still my favorite actor and singer and I really wish I could’ve met him.