Insalata di ceci con rucola, prosciutto e melone
In questa ricetta i ceci saranno i protagonisti di un’insalatona davvero “speciale”. Dadini di prosciutto crudo e melone si alterneranno tra loro impreziosendo il sapore minerale e ferroso dei ceci. La rucola e le scaglie di grana conferiranno sapore e colore.