♛SALUMI☀VENETO♥ITALY

#AMAZING #VARIETY OF #TYPICAL #COLDCUTS OF #VENETO #REGION
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Sopressata (sweet)- modeled from Sopressata Vicentina from the Vicenza Province of Northern Italy. Very coarsely chopped.

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pic credits Malga Casera dei Boschi, Croce d'Aune (Belluno)

pic credits Malga Casera dei Boschi, Croce d'Aune (Belluno)

Soppressa vicentina D.O.P.

Soppressa vicentina D.O.P.

sopressa di Treviso

sopressa di Treviso

Soprèssa Vicentina

Soprèssa Vicentina

Oggi pranziamo in #Veneto con: sopressa vicentina Dop, #polenta e Raboso del Piave #italiaintavola #venetointavola #italianfood #traditionalfood #italy

Oggi pranziamo in #Veneto con: sopressa vicentina Dop, #polenta e Raboso del Piave #italiaintavola #venetointavola #italianfood #traditionalfood #italy

Prosciutto di Montagnana con fichi e mozzarella di Bufala.

Prosciutto di Montagnana con fichi e mozzarella di Bufala.

Soprèssa Vicentina DOP

Soprèssa Vicentina DOP

COTECHINO DI MODENA IGP (1999) Province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forli', Bologna, Reggio-Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo. Il Cotechino di Modena sarebbe nato nel 1511 a Mirandola. Quando la città venne assediata dalle milizie di Papa Giulio II, i suoi abitanti, per conservare la carne di maiale, cominciarono a insaccarla nella cotenna, dando origine al Cotechino.

COTECHINO DI MODENA IGP (1999) Province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forli', Bologna, Reggio-Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo. Il Cotechino di Modena sarebbe nato nel 1511 a Mirandola. Quando la città venne assediata dalle milizie di Papa Giulio II, i suoi abitanti, per conservare la carne di maiale, cominciarono a insaccarla nella cotenna, dando origine al Cotechino.

Cotechino con purè Belluno Dolomiti Veneto Italia

Cotechino con purè Belluno Dolomiti Veneto Italia


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