❥DOLCE☀VALLED'AOSTA♥ITALIA

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TORTA DI MELE VALDOSTANA

TORTA DI MELE VALDOSTANA

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Torcetti di Saint-Vincent

Torcetti di Saint-Vincent

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CAFFE ALLA VALDOSTANA

CAFFE ALLA VALDOSTANA

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A customized Coppa dell'Amicizia (Friendship's Cup), typical of Val D'Aosta, a northern region of Italy. A big wooden bowl with lots of little beaks for each person to drink a special coffee from. A traditional object that becomes the protagonist of a social ritual  creating relationships with friends and strangers.

A customized Coppa dell'Amicizia (Friendship's Cup), typical of Val D'Aosta, a northern region of Italy. A big wooden bowl with lots of little beaks for each person to drink a special coffee from. A traditional object that becomes the protagonist of a social ritual creating relationships with friends and strangers.

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GELOSIE IN TORTA alla valdostana

GELOSIE IN TORTA alla valdostana

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MECOULIN si mangia a Natale in Valle d'Aosta un antenato del panettone, che un tempo le  famiglie di contadini cuocevano nel forno a legna qualche giorno prima delle feste per poi conservarlo nei fienili anche oltre l’Epifania. A Cogne è tradizione offrirlo accompagnandolo con un po’ di panna montata e con la crema cogneintze, che una leggenda attribuisce all'invenzione di un’anziana dama probabilmente intorno al ‘600.

MECOULIN si mangia a Natale in Valle d'Aosta un antenato del panettone, che un tempo le famiglie di contadini cuocevano nel forno a legna qualche giorno prima delle feste per poi conservarlo nei fienili anche oltre l’Epifania. A Cogne è tradizione offrirlo accompagnandolo con un po’ di panna montata e con la crema cogneintze, che una leggenda attribuisce all'invenzione di un’anziana dama probabilmente intorno al ‘600.

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Caffè alla Valdostana (Val d'Aosta style coffee)

Caffè alla Valdostana (Val d'Aosta style coffee)

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Uno fra i tanti dolci tradizionali italiani preparati durante il CARNEVALE - One of the many traditional Italian desserts prepared during CARNIVAL

Uno fra i tanti dolci tradizionali italiani preparati durante il CARNEVALE - One of the many traditional Italian desserts prepared during CARNIVAL

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Uno fra i tanti dolci tradizionali italiani preparati durante il CARNEVALE

Uno fra i tanti dolci tradizionali italiani preparati durante il CARNEVALE

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MECOULIN Dolce tipico di Cogne, è sostanzialmente considerato la versione valdostana del panettone; nato infatti per festeggiare il Natale, l’utilizzo è ora esteso anche ad altre feste religiose, tra cui la domenica di Pasqua. Un impasto a base di farina, panna, zucchero, uvetta, moltissime uova, è fatto lievitare per 15 ore e poi cotto in forno; glassato con miele ed acqua, può essere anche guarnito con crema, panna e cacao amaro.

MECOULIN Dolce tipico di Cogne, è sostanzialmente considerato la versione valdostana del panettone; nato infatti per festeggiare il Natale, l’utilizzo è ora esteso anche ad altre feste religiose, tra cui la domenica di Pasqua. Un impasto a base di farina, panna, zucchero, uvetta, moltissime uova, è fatto lievitare per 15 ore e poi cotto in forno; glassato con miele ed acqua, può essere anche guarnito con crema, panna e cacao amaro.

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