❥DOLCE☀UMBRIA♥ITALIA

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Bakery, Assisi, Italy.

Bakery, Assisi, Italy.

Pasticceria Sandri in Perugia: maybe the best of Umbria!

Pasticceria Sandri in Perugia: maybe the best of Umbria!

Rocciata pastry from Assisi

Rocciata pastry from Assisi

PINOCCATE sono dolci tradizionali delle feste di Natale a Perugia, confezionate in carte coloratissime e festose che rallegrano vetrine, cesti augurali e tavole. I boschi dell'Umbria sono relativamente ricchi di pini, alberi che venivano anche piantati lungo le strade ed intorno alle case, per cui fin dall'antichità c'è sempre stata abbondanza dei suoi frutti, che arricchiscono molte pietanze e specialmente i dolci. Sembra che tali dolci fossero in uso fin dal '300

PINOCCATE sono dolci tradizionali delle feste di Natale a Perugia, confezionate in carte coloratissime e festose che rallegrano vetrine, cesti augurali e tavole. I boschi dell'Umbria sono relativamente ricchi di pini, alberi che venivano anche piantati lungo le strade ed intorno alle case, per cui fin dall'antichità c'è sempre stata abbondanza dei suoi frutti, che arricchiscono molte pietanze e specialmente i dolci. Sembra che tali dolci fossero in uso fin dal '300

Torcolo di San Costanzo , delicious umbrian cake

Torcolo di San Costanzo , delicious umbrian cake

TORCIGLIONE Dolce tipico umbro e immancabile tra i dolci natalizi: una storia antica che forse ha origine dall’anguilla del Trasimeno o da un culto pagano con l’adorazione di dei con forme di animali come il serpente. Gli ingredienti principali sono mandorle, zucchero e albume d’uovo. I nomi dei dolci delle feste che si addensano tra dicembre e gennaio alludono alla forma ad anello che caratterizza loro e l’anno. Ciò è vero per i perugini torklo e torciglione, il serpente del Trasimeno, e…

TORCIGLIONE Dolce tipico umbro e immancabile tra i dolci natalizi: una storia antica che forse ha origine dall’anguilla del Trasimeno o da un culto pagano con l’adorazione di dei con forme di animali come il serpente. Gli ingredienti principali sono mandorle, zucchero e albume d’uovo. I nomi dei dolci delle feste che si addensano tra dicembre e gennaio alludono alla forma ad anello che caratterizza loro e l’anno. Ciò è vero per i perugini torklo e torciglione, il serpente del Trasimeno, e…

Frutta autunnale - Umbria

Frutta autunnale - Umbria

Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

Sweet Crostata, #Umbria

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Ciaramicola Umbra

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