❥DOLCE☀LIGURIA♥ITALIA

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La Torta di riso scema - rice cake

La Torta di riso scema - rice cake

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✾ Affogato al Caffè ✾ Coffee-Drowned Gelato ✾

✾ Affogato al Caffè ✾ Coffee-Drowned Gelato ✾

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LIGURIA - PANDOLCE  - Il Pandolce è a forma circolare con un diametro variabile tra i 25/30 cm e spessore variabile dai 10/15 cm al centro e degradante ai lati. Per antonomasia è il dolce tipico del Natale a Genova, dall'aspetto ruvido ma dal contenuto sostanzioso come il carattere dei Liguri.  È antichissima la tradizione di arricchire il pane con lo zibibbo, infatti è archeologicamente provato che fosse già noto presso gli Egizi.

LIGURIA - PANDOLCE - Il Pandolce è a forma circolare con un diametro variabile tra i 25/30 cm e spessore variabile dai 10/15 cm al centro e degradante ai lati. Per antonomasia è il dolce tipico del Natale a Genova, dall'aspetto ruvido ma dal contenuto sostanzioso come il carattere dei Liguri. È antichissima la tradizione di arricchire il pane con lo zibibbo, infatti è archeologicamente provato che fosse già noto presso gli Egizi.

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CANESTRELLI - Dal sapore delizioso e irreistibile i canestrelli sono un tipo di dolce rinomato in tutto il territorio italiano, in particolar modo in Liguria e in Piemonte. Data la loro diffusione è possibile ritrovare questo prelibato tipo di biscotti in diverse varianti: i canestrelli biellesi, per esempio, sono costituiti di due cialde con

CANESTRELLI - Dal sapore delizioso e irreistibile i canestrelli sono un tipo di dolce rinomato in tutto il territorio italiano, in particolar modo in Liguria e in Piemonte. Data la loro diffusione è possibile ritrovare questo prelibato tipo di biscotti in diverse varianti: i canestrelli biellesi, per esempio, sono costituiti di due cialde con

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Baci di Alassio

Baci di Alassio

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heart 1
PINOLATA Ligure o turta cui pigneu, la si poteva trovare in vendita  nelle più tipiche panetterie liguri… Tenuta dentro alla teglia di alluminio, comprata a fette e portata a casa per poterla pucciare nel caffelatte a colazione, è appunto una torta soda… Una torta "da puccia"... ma non solo.

PINOLATA Ligure o turta cui pigneu, la si poteva trovare in vendita nelle più tipiche panetterie liguri… Tenuta dentro alla teglia di alluminio, comprata a fette e portata a casa per poterla pucciare nel caffelatte a colazione, è appunto una torta soda… Una torta "da puccia"... ma non solo.

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DOLCISOGNARE: Torta di Chiavari

DOLCISOGNARE: Torta di Chiavari

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LATTE DOLCE FRITTO - LE RICETTE TIPICHE DI MANGIARE IN LIGURIA

LATTE DOLCE FRITTO - LE RICETTE TIPICHE DI MANGIARE IN LIGURIA

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Canestrelli pasquali liguri.

Canestrelli pasquali liguri.

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CAVAGNETTI PASQUALI LIGURI Dalla provincia di La Spezia arriva la ricetta di questo dolce tipico, tramandata di famiglia in famiglia da Brugnato a tutta la Liguria. Sono inizialmente mescolati farina e lievito, per poi aggiungere burro, zucchero e anice. Una volta lievitato, l’impasto è suddiviso in piccole porzioni, ognuna modellata a forma di cestino, per accogliere l’uovo simbolo della festa religiosa.

CAVAGNETTI PASQUALI LIGURI Dalla provincia di La Spezia arriva la ricetta di questo dolce tipico, tramandata di famiglia in famiglia da Brugnato a tutta la Liguria. Sono inizialmente mescolati farina e lievito, per poi aggiungere burro, zucchero e anice. Una volta lievitato, l’impasto è suddiviso in piccole porzioni, ognuna modellata a forma di cestino, per accogliere l’uovo simbolo della festa religiosa.

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