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Bolo Trufado de Chocolate - http://www.receitasbrasileiraseportuguesas.com/bolo-trufado-de-chocolate/

Piccola Pasticceria Sperimentale: Torta al caffè

Mandorla arancia cioccolato

Eà pinsa Veneta

Pinza veneta

Namelaka alla nocciola, molto meglio della nutella!

Namelaka alla nocciola

Moelleux al cioccolato

pasta, pizze focacce, dolci, biscotti

Formine e Mattarello: Crostata di ricotta e amaretti

La mia versione 2.0 della famosa torta ideata dal Maestro Biasetto. "Pseudo" perché la ricetta originale è segretissima e può conoscerla ...

Frosting al cioccolato e mascarpone, ricetta base

FROSTING CIOCCOLATO 150 g. mascarpone 200 g. di cioccolato fondente o al latte 40 g. burro 80 g. zucchero a velo Preparazione sciogliere il cioccolatocon il burro a bagnomaria,. Mescolate ogni tanto. Una volta che il composto risulta ben fluido, lasciate raffreddare per circa 15 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo, mescolate un pochino e aggiungete il mascarpone (non incorporare il latticello che si forma sul fondo). Amalgamate con delle fruste e ponete in frigo per 15 minuti.