Torte

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Ciao a tutti! Oggi vi presento la ciambella americana o chiffon cake, un dolce estremamente soffice e delicato. E' morbidissima e molto alta e questa sua caratteristica è dovuta sia all'aggiunta del cremor tartaro agli albumi montati a neve e sia all'utilizzo del particolare e specifico stampo per chiffon cake che permette al dolce, posizionato a testa in giù dopo la cottura, di raffraddarsi in modo omogeneo e di non accasciarsi. Questa ciambella si può gustare semplice, come questa versione…

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ciambella americana o chiffon cake, un dolce estremamente soffice e delicato. E' morbidissima e molto alta e questa sua caratteristica è dovuta sia all'aggiunta del cremor tartaro agli albumi montati a neve e sia all'utilizzo del particolare e specifico stampo per chiffon cake che permette al dolce, posizionato a testa in giù dopo la cottura, di raffraddarsi in modo omogeneo e di non accasciarsi. Questa ciambella si può gustare semplice, come questa versione…

Chiffon cake al limone ricetta senza burro e olio

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Zebra chiffon cake zebrata bimby

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Brioche di Natale all'uvetta e pinoli

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Lasagne con zucca, besciamella, prosciutto cotto e emmenthal

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Pasta con speck e pesto di pistacchi, ricetta cremosa senza panna

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Maritozzi con la panna, ricetta di Luca Montersino

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Mousse au yaourt. Crème et yaourt. Comme base de desserts ou pour garnir un gâteau. - Mousse allo yogurt

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SPIEDINI DI GAMBERI AL FORNO Ricetta secondo pesce

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Tengo a questa ricetta come fosse oro ed è un filo diretto con le mie radici altotesine. Ti svelo come si fa a casa mia lo strudel di mele!

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