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Polpette di pollo con crema al limone

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Polpettine di ricotta e speck al forno - buonissime, assolutamente da rifare. Tip: non avendo il vaporizzatore per l'olio, ho usato il pennello e  la seconda volta, le ho rotolate su un piatto piano con dell'olio. Ho anche allungato i tempi di cottura

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Il pane senza lievito né olio è buonissimo, sottile, adatto a tutti coloro che sono intolleranti al lievito e, soprattutto, un pane light facile e veloce

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