Lucilla Luciani

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Sono semplicemente FAVOLOSE!!!! ...morbidissime e, come dice il nome...fragranti... ricetta da Cookaforu...

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Focaccia di semola con poolish, ricetta passo-passo e teoria per imparare ad usare alla perfezione il preimpasto e il metodo indiretto. Una focaccia ottima!

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Il pane di semola a lunga lievitazione è un pane davvero ottimo, croccante fuori e morbido dentro, con una bella alveolatura e un profumo davvero unico! Qu

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ricetta con lievito madre secco e versione con pasta madre :)

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Di pasta impasta: Pane di semola di grano duro con lievito madre

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Le ciabattine di semola le ho imparate ad un corso anni fa, poi avevo messo via la ricetta, come faccio spesso le ho dimenticate, l'altro giorno mi sono venute in mente e ecco qui il risultato con pochissimo sforzo un pane profumato e croccante,ideale per i panini ma anche per tutti i giorni.

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