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Raccolta di primi piatti freddi estivi con il riso

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Insalata di cous cous verdure e zafferano, ricetta fredda

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3 batatas grandes (+/- 600 g) | 2 col. sopa de azeite | 350 g de espinafre (+/- 1 maço) | 2 ovos | 1 xíc. ricota | 1 1/2 xíc. de salsa, cebolinha e dill picados | 100 gr. queijo feta destroçado | raspas de 1 limão | sal

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