Luciano Marchianò

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Le Cotolette di Melanzane sono una ricetta che adoro, in estate le preparo spesso, sono semplici e veloci da fare e ottime fritte o al forno, troppo golose!

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Le MELANZANE SAPORITE, preparate in padella, saranno ancora più saporite se fatte riposare mezz'ora prima di servirle.

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