Il metodo Luciana Mosconi

L'eccellenza della pasta all'uovo Luciana Mosconi, ruvida e porosa, comincia dall'alta qualità delle materie prime impiegate: solo una grande semola e uova fresche di categoria A.
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#LucianaMosconi, la vera signora delle #tagliatelle - #pasta

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Telai di pasta secca all'uovo. Qui non ci si ferma mai!! #pasta #LucianaMosconi #Marche

Telai di pasta secca all'uovo. Qui non ci si ferma mai!! #pasta #LucianaMosconi #Marche

Ecco i nidi, appena usciti dall'impastatrice, disposti sui telai e pronti per la fase dell'essiccazione, importante per fissare il gusto inconfondibile della #pasta secca all'#uovo di #LucianaMosconi, la #SignoraDelleTagliatelle. (Testimonial #Marche nel Mondo per #Expo2015)

Ecco i nidi, appena usciti dall'impastatrice, disposti sui telai e pronti per la fase dell'essiccazione, importante per fissare il gusto inconfondibile della #pasta secca all'#uovo di #LucianaMosconi, la #SignoraDelleTagliatelle. (Testimonial #Marche nel Mondo per #Expo2015)

Un tributo alle nostre donne: sono loro, Luciana Mosconi in testa, che rendono possibile, in questo secolo tecnologico e globalizzato, la conservazione e la trasmissione di prodotti italiani di antica origine artigianale. Nella foto: le fasi finali di controllo visivo e di confezionamento affidate alle sapienti mani delle nostre collaboratrici. #pasta

Un tributo alle nostre donne: sono loro, Luciana Mosconi in testa, che rendono possibile, in questo secolo tecnologico e globalizzato, la conservazione e la trasmissione di prodotti italiani di antica origine artigianale. Nella foto: le fasi finali di controllo visivo e di confezionamento affidate alle sapienti mani delle nostre collaboratrici. #pasta

Farina e #uova. Legno e tela. E l'ingrediente segreto: il tempo. La lenta essiccazione a bassa temperatura permette di esaltare il gusto delle materie prime. La #pasta, disposta su telai in legno, viene fatta riposare, e in ogni sua fibra si fissa tutto il sapore inconfondibile di un prodotto #CreatoAdArte.  #LucianaMosconi #Matelica #Marche

Farina e #uova. Legno e tela. E l'ingrediente segreto: il tempo. La lenta essiccazione a bassa temperatura permette di esaltare il gusto delle materie prime. La #pasta, disposta su telai in legno, viene fatta riposare, e in ogni sua fibra si fissa tutto il sapore inconfondibile di un prodotto #CreatoAdArte. #LucianaMosconi #Matelica #Marche

I segreti della pasta marchigiana fatta in casa, ereditati dalla mamma, e una maestria cresciuta col tempo per creare impasti e ricette irresistibili, legate indissolubilmente alle tradizioni del territorio. #LucianaMosconi, la #SignoraDelleTagliatelle: una storia tutta da raccontare! bit.ly/metodolucianamosconi  Scopri le ricette con i nostri formati di pasta bit.ly/atavolaconlucianamosconi

I segreti della pasta marchigiana fatta in casa, ereditati dalla mamma, e una maestria cresciuta col tempo per creare impasti e ricette irresistibili, legate indissolubilmente alle tradizioni del territorio. #LucianaMosconi, la #SignoraDelleTagliatelle: una storia tutta da raccontare! bit.ly/metodolucianamosconi Scopri le ricette con i nostri formati di pasta bit.ly/atavolaconlucianamosconi

La storia di #LucianaMosconi è il racconto di una passione: la passione per la #qualità, la #tradizione, la #ricerca.  Vivi anche tu la nostra storia su

La storia di #LucianaMosconi è il racconto di una passione: la passione per la #qualità, la #tradizione, la #ricerca. Vivi anche tu la nostra storia su

#Pasta #LucianaMosconi: preparare le #tagliatelle nelle #Marche è un rito

#Pasta #LucianaMosconi: preparare le #tagliatelle nelle #Marche è un rito

Tutto parte dalla scelta delle migliori materie prime! #pasta #lucianamosconi #signoradelletagliatelle #expo2015

Tutto parte dalla scelta delle migliori materie prime! #pasta #lucianamosconi #signoradelletagliatelle #expo2015

Sono i valori e il metodo Luciana Mosconi che rendono speciali i prodotti della ‪#‎SignoraDelleTagliatelle‬.  L'azienda, nata per portare sulla tavola di tutti gli italiani e di tutto il mondo un prodotto straordinario, mantiene dopo più di vent’anni le piccole alchimie con cui realizza le sue #tagliatelle all’#uovo.  Scoprite i segreti di #LucianaMosconi in questo video!  ‪#‎PastaAllUovo‬ ‪#‎OggiLucianaMosconi‬ ‪#‎Expo2015‬

Sono i valori e il metodo Luciana Mosconi che rendono speciali i prodotti della ‪#‎SignoraDelleTagliatelle‬. L'azienda, nata per portare sulla tavola di tutti gli italiani e di tutto il mondo un prodotto straordinario, mantiene dopo più di vent’anni le piccole alchimie con cui realizza le sue #tagliatelle all’#uovo. Scoprite i segreti di #LucianaMosconi in questo video! ‪#‎PastaAllUovo‬ ‪#‎OggiLucianaMosconi‬ ‪#‎Expo2015‬

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