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I prodotti Luciana Mosconi

La nostra pasta secca all'uovo... e non solo!
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da Foursquare

Matelica

Una sfoglia ruvida e porosa, unica nel suo genere. È proprio vero che il #benessere comincia dalla tavola. La #Pasta all’Uovo #Integrale #LucianaMosconi è un concentrato di virtù e di bontà. La farina integrale proviene esclusivamente da semole di #grano selezionate, ricavate da chicchi integri non privati della crusca e del cuore. Poi, attraverso lenti e attenti cicli produttivi, le fibre del grano si combinano con le #uova più fresche, dando vita ad una sfoglia dall’alto potere appagante.

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Luciana Mosconi on Instagram: “È proprio vero che il #benessere comincia dalla tavola. La #Pasta all’Uovo #Integrale #LucianaMosconi è un concentrato di virtù e di bontà.…”

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Telai di pasta secca all'uovo. Qui non ci si ferma mai!! #pasta #LucianaMosconi #Marche

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Instagram photo by Luciana Mosconi • Jul 7, 2016 at 12:40pm UTC

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Tagliatelle integrali: la sfoglia ruvida e porosa del metodo Luciana Mosconi. Photo by: @lacaccavella

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Tagliatelle integrali con salmone affumicato e robiola al profumo di aneto

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Il formato di oggi: #gramigna #lucianamosconi. Il nome del formato ricorda la ben nota pianta infestante, con un significato, però, completamente ribaltato in positivo. Questa #pasta corta dalla tipica forma arricciata e cava è figlia della straordinaria fantasia emiliana.

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Maltagliati, dall'inconfondibile sfoglia ruvida e porosa, e passata casareccia Luciana Mosconi. Photo by @andrea_volpini #LucianaMosconi #pasta #sfoglia #porosa #uovo #pomodoro #passata

Zuppa di ceci e Maltagliati

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Tagliatelle al farro Luciana Mosconi - La Signora delle Tagliatelle. Photo by @lacaccavella #pasta #lucianamosconi #food #italianfood #madeinitaly

Tagliatelle al farro con finocchi e sardine

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#Tagliatelle #LucianaMosconi. #food #pasta

Torta di tagliatelle

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Estate tempo di #pasta fredda. Cosa ne dite delle #Farfalle #LucianaMosconi, dall'inimitabile sfoglia porosa e rigata? “Volano” dalla pentola al piatto con appetitosa leggerezza.

Luciana Mosconi on Instagram: “Estate tempo di #pasta fredda. Cosa ne dite delle #Farfalle #LucianaMosconi, dall'inimitabile sfoglia porosa e rigata? “Volano” dalla…”

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Viva la semplicità! #Tagliatelle #LucianaMosconi #primiitaliani #pasta #expo2015

Luciana Mosconi on Instagram: “Viva la semplicità! #Tagliatelle #LucianaMosconi #primiitaliani”

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I #Garganelli sono un gustoso tipo di #pasta all’uovo rigata. I condimenti più canonici normalmente sono rappresentati da #prosciutto, #piselli cosparsi di #parmigiano, oppure da un #ragù a base di #salsiccia. Questa pasta è ottima anche stufata al forno, pasticciata con ragù di carne o condita con #tartufi e #funghi. La “tenuta” della sfoglia di questa ghiotta specialità sapientemente reinterpretata da #LucianaMosconi la rende adatta anche per cotture in brodo di carne.

Luciana Mosconi on Instagram: “Inventati, secondo la tradizione, da una cuoca imolese al servizio del Cardinale Cornelio Bentivoglio d’Aragona, i #Garganelli sono un…”

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