Lucianaincucina - Dolci

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Torta tenerina

🍫 Regalati una fetta di gioia Come sappiamo il cioccolato è sinonimo di felicità e non solo perché è buonissimo, ma perché stimola la produzione di seratonina. Quindi, solo ed esclusivamente a scopi scientifici, ho preparato la torta tenerina, una torta al cioccolato senza lievito, morbidissima e squisita. Chi vuole regalarsi una fetta di benessere?

some green cupcakes are sitting on a table with other food items around them

Muffin al tè Matcha

🍵 Se il tè matcha è il vostro alleato nelle giornate più frenetiche, allora dovete assolutamente provare questi muffin al tè matcha! Soffici, leggermente dolci e con quel tocco unico e vibrante del matcha, sono perfetti per una pausa rigenerante o una colazione che ti carica di energia. Ogni morso è una piccola coccola dal sapore delicato e avvolgente! Leggeri e soffici, sono ideali per accompagnare una tazza di tè o un caffè. Se amate il matcha, non potete perderveli! 😍

a white bowl filled with food sitting on top of a table next to some flowers

Dessert

Sorbetto ai fiori di sambuco

🌸 Un sorbetto ai fiori di sambuco è il tocco floreale e rinfrescante che mancava nelle vostre giornate! Elegante e delicato, questo dessert è perfetto per chi cerca un dolce leggero ma ricco di profumi. Adoro l'aroma del sambuco e, visto che ancora fa caldo, ho voluto approfittare delle temperature per preparare un freschissimo dessert. Provatelo anche voi a fine pasto o come pausa rinfrescante durante la giornata: è una vera coccola per il palato!

a black plate topped with whipped cream and figs on top of a table cloth

Gelato al mascarpone con fichi caramellati

🍨 Gelato al mascarpone con fichi caramellati: un dolce abbraccio tra cremosità e dolcezza! Questo gelato è un sogno ad occhi aperti per chi ama i sapori avvolgenti. La morbida cremosità del mascarpone si sposa perfettamente con la dolcezza intensa dei fichi caramellati, creando un dessert raffinato e irresistibile. Provato e approvato dalla famiglia in visita che sono letteralmente impazziti per questo gelato. Ci siamo sacrificati per voi, ma non serve che ci ringraziate 😜 Vi invito però a provarlo perché farà innamorare anche voi! 👉🏻 Lasciatevi tentare dalla golosità di questo gelato, un dessert che sa come rendere speciale ogni momento!

three desserts sitting on top of a table next to spoons and cups filled with liquid

Tiramisu Cake

Hai Mai

Bambumisù

Questo non lo avete mai provato! Oggi vi presento il bambumisù, una variante del classico tiramisù, ma una di quelle che non avete mai visto. Questo è un tiramisù al bambù, o meglio un tiramisù al quale ho aggiunto dei germogli di bambù per un gusto davvero unico. Un dolce che unisce la tradizione italiana a un ingrediente insolito e affascinante. Avevo qualche dubbio mentre lo preparavo, ma alla fine ho fatto bene. Osare in cucina è bello e divertente. A volte i risultati possono essere disastrosi, ma fa parte del processo e non bisogna avere paura di sbagliare perché quando si riesce a creare qualcosa di straordinario, è lì che si compie la vera magia ✨ Siete d'accordo?

a black plate topped with an egg covered in toppings next to yellow and white flowers

Protein Peanut Butter Ball Recipes

Peanut

Gelato alla crema di arachidi

🍦 Gelato alla crema di arachidi: un'esplosione di golosità e cremosità! Se siete alla ricerca di un dessert irresistibile e perfetto per i veri golosi, il gelato alla crema di arachidi è la scelta giusta. Questo gelato combina la cremosità del gelato fatto in casa con il sapore ricco e avvolgente della crema di arachidi. Un vero sogno per gli amanti delle arachidi! Per prepararlo ho usato la nuova gelatiera “Gelacy 1500 Touch” di @cecotec.it che mi ha permesso di soddisfare in solo 30 minuti la mia voglia di gelato. 👉🏻 Scoprite di più su lucianaincucina.it e lasciatevi tentare dalla bontà irresistibile del gelato alla crema di arachidi!

a person picking up some food from a bowl

Ventagli di pasta sfoglia

🪭 Caldo? Ecco un ventaglio! Con questi ventagli di pasta sfoglia non penso che riuscirete a fare molta aria, ma di certo vi sentirete meglio dopo aver gustato la loro fragrante dolcezza. Sono proprio quelli che si trovano di solito alle feste sui buffet, quelli che vanno solitamente a ruba. Con soli tre ingredienti e pochi minuti li possiamo preparare facilmente noi a casa. 👉🏻 Armatevi di pasta sfoglia, acqua e zucchero e venite su lucianaincucina.it per scoprire i passaggi

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Budini al latte di mandorle con coulis di lamponi

🍮 Budini al latte di mandorle con coulis di lamponi: un dessert delicato e raffinato! Ogni cucchiaio di questo dolce vi regalerà se non la felicità, qualcosa di molto simile. Ed essendo un dessert senza latte vaccino e derivati, è perfetto anche per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana. Insomma un dolce che accontenta (quasi) tutti! La coulis di lamponi aggiunge una nota fruttata e leggermente acidula che bilancia alla perfezione la dolcezza del budino, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Lasciatevi tentare da questa squisita combinazione di latte di mandorle e lamponi!

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Rhubarb

Sorbetto al rabarbaro

🍧 Sorbetto al rabarbaro: una freschezza sorprendente e originale! Quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un sorbetto rinfrescante per rinvigorire il palato. E se volete provare qualcosa di diverso dai soliti gusti, il sorbetto al rabarbaro è una scelta perfetta! Con il suo sapore unico, questo sorbetto è una vera delizia nelle giornate più calde. Il rabarbaro, con il suo sapore fresco e vivace, si presta benissimo a diventare un sorbetto leggero e dissetante. Ogni cucchiaiata vi regalerà un'esplosione di freschezza e un tocco di originalità che conquisterà tutti. Perfetto come dessert dopo un pasto, o come pausa rinfrescante durante la giornata sarà decisamente qualcosa di nuovo e delizioso. E grazie alla mia nuova gelatiera Gelacy 1500 Touch di @cecotec in soli 30 min

Panna cotta ai fiori di sambuco

🍮 Panna cotta ai fiori di sambuco: un dessert elegante e delicato che profuma di primavera! La panna cotta ai fiori di sambuco è un dolce raffinato che porta in tavola tutta la delicatezza e l'aroma del sambuco. Con la sua consistenza setosa e il gusto dolce e aromatico, questa panna cotta è perfetta per concludere in bellezza qualsiasi pasto. Preparare la panna cotta è facilissimo: con soli 5 ingredienti e un po' di pazienza per lasciarla rassodare in frigo, porteremo a tavola un dessert che conquisterà tutti al primo assaggio. Decorando la panna cotta con qualche fiore fresco, frutti di bosco e un filo di miele aggiungeremo un tocco di colore ed eleganza al risultato finale e il gioco è fatto. Preparatevi a sognare con ogni boccone!

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Tarte tatin alle albicocche

🍑 Tarte tatin alle albicocche: una dolce celebrazione della Giornata Mondiale dell'Ambiente Oggi, in occasione di questa importante giornata, celebriamo la natura con una deliziosa tarte tatin alle albicocche. Questo dolce irresistibile non solo è un piacere, ma anche un modo per riflettere sull'importanza di preservare il nostro pianeta attraverso le scelte che compiamo ogni giorno. In che modo? Utilizzare ad esempio la frutta di stagione, come le albicocche, è un gesto semplice ma significativo. Scegliere prodotti locali e stagionali aiuta a ridurre l'impatto ambientale, sostenendo nel contempo i produttori locali e garantendo ingredienti freschi e gustosi. Prepararla è un gesto d'amore verso noi stessi e verso l'ambiente: pochi ingredienti, tanto gusto e la consapevolezza di fare la

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Jane Austen

Fondant

Apple Pie

Crostata di mele

🍏 “Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica” E in effetti Jane Austen aveva ragione. Semplice, genuina, intramontabile. La crostata di mele incarna proprio la felicità domestica in ogni morso, con la sua base friabile e il ripieno succoso di mele appena cotte. È uno di quei dolci che si adattano perfettamente a ogni occasione e momento della giornata: una fetta a colazione per iniziare la giornata con dolcezza, un pezzo a merenda per una pausa rigenerante e un altro a fine pasto per concludere in bellezza una cena 😋 Poche cose riescono a riscaldare il cuore come il profumo avvolgente di mele appena sfornate, siete d'accordo? Allora prepariamo insieme questa bonta!

a green cake with white frosting and strawberries on the top is sitting on a plate

Strawberry Cake

Spinach

Birthday Cake

Torta dolce di spinaci

🌱 Una sorpresa dolce e inaspettata! Chi l'avrebbe mai detto che gli spinaci potessero essere l'ingrediente segreto per una torta così deliziosa? Oggi vi presento la mia torta dolce di spinaci, ripiena di una cremosa panna e fragole fresche. Questa torta è una vera e propria sorpresa: una soffice base di un colore verde brillante, arricchita con la dolcezza della panna montata e il sapore succulento delle fragole. La parte più bella è osservare le espressioni degli altri quando viene svelato l’ingrediente segreto. Anzi no, quella è la seconda cosa più bella, perché la prima è sicuramente l’assaggio: ve l’ho detto che è buonissima 😌 Che sia per una festa di compleanno o semplicemente per coccolarsi un po', questa torta è destinata a conquistare il vostro cuore e il palato di chiunque la a

small desserts are sitting on a plate with flowers in the background and napkins next to them

Italian Cookie Recipes

Pistachio

Baci alla nocciola con crema al pistacchio

💋 24 mila baci, ma alla nocciola con crema al pistacchio, per favore! Credetemi, questi sono dei pasticcini che vi faranno innamorare e perdere la testa già al primo bacio 🥰 Si preparano anche velocemente. L'impasto si fa subito grazie all'aiuto di un frullatore (io il frullatore manuale Katana 15 TotalDestroy Full B di Cecotec) e la crema è facilissima, quindi dovete proprio provarli! Vi lascio anche gli ingredienti qui sotto, le dosi sono per 6 persone: ▪️ per i baci 100 gr Nocciole tostate 100 gr Burro 100 gr Farina 0 biologica 100 gr Zucchero 1 pizzico Sale ▪️ per la crema 2 Tuorli d'uovo 35 gr Zucchero 150 ml Latte 15 gr Amido di mais 100 gr Mascarpone 2 cucchiai Crema di pistacchi qb Granella di pistacchi 👉🏻 Per i passaggi invece cliccate qui sotto! Poi fatemi sapere 😉

there is a plate of cookies and a cup of coffee on the table

Biscotti della signora Hudson

🕵🏼‍♀️ E' stato il maggiordomo! Ma no, anche se si parla di Sherlok Holmes, questa volta i delitti non c'entrano. Oggi infatti vi presento i biscotti della signora Hudson, ovvero quelli che la suddetta signora preparava alle cinque del mattino per offrirli a Sherlok Holmes, che ogni mattina faceva colazione alle sette in punto. Questa ricetta è tratta dal libro di di Paola Alberti intitolato A colazione con Sherlock Holmes, un bel libro che unisce giallo e cucina che recensisco per Inkbooks. I biscotti della signora Hudson sono morbidissimi ed hanno un profumo di limone inebriante grazie alla glassa a base di zucchero e succo di limone che viene pennellata sopra ogni biscotto, una volta cotti 🍋 Ed ora che sono pronti, non mi resta che prepararmi una tazza di tè e gustarmeli davanti a un