Buondi fatto in casa, con un risultato eccellente. Più buono degli originali. Il dolce lievitato più soffice che abbia mai preparato. Da provare !!

Buondi fatto in casa con lievito di birra, ricetta spettacolare

Buondi fatto in casa, con un risultato eccellente. Più buono degli originali. Il dolce lievitato più soffice che abbia mai preparato. Da provare !!

La torta diplomatica è un vanto della pasticceria italiana.  La diplomatica si compone di strati di pasta sfoglia e uno strato di pan di Spagna, imbevuto di bagna per...

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Crostata morbida in 10 minuti

Crostata morbida in 10 minuti con ricotta e confettura

Crostata morbida in 10 minuti

Quella dello zabaione freddo al limoncello è una ricetta che ha già qualche anno (come anche la fotografia, perdonatemi!). Preparavo lo zabaione freddo quando lavoravo al ristorante. La ricetta me l’ha suggerita uno chef di origini carniche che è stato per un certo periodo mio insegnante e consulente! Non è una ricetta complicata. Forse...Read More »

Quella dello zabaione freddo al limoncello è una ricetta che ha già qualche anno (come anche la fotografia, perdonatemi!). Preparavo lo zabaione freddo quando lavoravo al ristorante. La ricetta me l’ha suggerita uno chef di origini carniche che è stato per un certo periodo mio insegnante e consulente! Non è una ricetta complicata. Forse...Read More »

Questa è una ricetta classica di biscottoni da colazione; non vi fate spaventare dall'ammonica per dolci come agente lievitante, se ...

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Pan di spagna alle fragole e crema pasticcera

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Torta alle nocciole con Nutella e crema al latte

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Crostata con confettura e frangipane alla ricotta

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biscotti all'amarena

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Il dolce più facile che esista?? I MUFFIN!! L'impasto dei muffin è molto speciale,non ha bisogno di lavorazioni particolari ma deve essere lavorato il meno

I veri muffin americani

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