Impasto sempre pronto a lunga lievitazionefarina tipo 0, kg 1 acqua tiepida, ml 750 lievito di birra fresco, g 25 sale, g 20 Preparazione Ponete in una ciotola capiente l’ acqua tiepida; la temperatura ideale sarebbe di 35-36° (può tornarvi utile un termometro da cucina). Aggiungete il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio fino a scioglierlo.

Impasto sempre pronto a lunga lievitazionefarina tipo 0, kg 1 acqua tiepida, ml 750 lievito di birra fresco, g 25 sale, g 20 Preparazione Ponete in una ciotola capiente l’ acqua tiepida; la temperatura ideale sarebbe di 35-36° (può tornarvi utile un termometro da cucina). Aggiungete il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio fino a scioglierlo.

Dolcetti di mele e mandorle del Prof. Berrino

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Finta trippa di ceci: oggi abbiamo ripreso la ricetta tradizionale della finta trippa alla romana, sostituita la frittata con quella di farina di ceci.

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minestra di scarola e cannellini

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Buona sera a tutti cari amici, finalmente Nina è crollata nel mondo dei sogni e anche io posso rilassarmi un pochino. Non esagero, ma ult...

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migliacci di farina cotti in padella - nella cucina di laura

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Rollè di lenticchie ed erbe di campo - Una V nel piatto - Ricette Vegane e Mondo Vegan

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Io, a volte, mi sveglio nel cuore della notte con dei brutti pensieri.    Io, a volte, mi sento sola in mezzo alla folla.    Io, a vol...

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spaghetti al pesto di olive e capperi

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Linguine integrali con pesto di broccoletti e mandorle. Ricetta e foto di Roberta Castrichella.

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