1 limone-3 albumi a neve-1 cucchiaio zucchero a velo-50 g zucchero-40 G FARINA DI MAIS-LATTE 0,5 l-350 ml di acqua--scorza gialla tagliata fine a julienne,nell' acqua bollire per qualche minuto.Mescolare lo zucchero a velo agli albumi e metti in frigo. zucchero, amido di mais e latte, cuocere a fuoco lento, mescolando, per 7 minuti. intiepidire.unire il composto di latte, l'acqua con la scorza e succo di 1/2 limone.poi gli albumi a neve, lentamente.

Receta mousse de limón

1 limone-3 albumi a neve-1 cucchiaio zucchero a velo-50 g zucchero-40 G FARINA DI MAIS-LATTE 0,5 l-350 ml di acqua--scorza gialla tagliata fine a julienne,nell' acqua bollire per qualche minuto.Mescolare lo zucchero a velo agli albumi e metti in frigo. zucchero, amido di mais e latte, cuocere a fuoco lento, mescolando, per 7 minuti. intiepidire.unire il composto di latte, l'acqua con la scorza e succo di 1/2 limone.poi gli albumi a neve, lentamente.

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