Fregola sarda piccante con seppie, piselli, zafferano e peperoncino cayenna

Fregola sarda piccante con seppie, piselli, zafferano e peperoncino cayenna

Pane frattau - Ricette di Sardegna

Pane frattau - Ricette di Sardegna

Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un piatto tipico della Sardegna centro-meridionale. Prepararli è semplice e veloce, e si tratta di una ricetta particolarmente gustosa.  Per chi non lo sapesse, la bottarga di muggine (detta anche “caviale dei sardi”) è un alimento che si ricava dall’essicazione delle uova di muggine. Viene prodotto principalmente nelle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioco, Cabras e Terralba.

Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un piatto tipico della Sardegna centro-meridionale. Prepararli è semplice e veloce, e si tratta di una ricetta particolarmente gustosa. Per chi non lo sapesse, la bottarga di muggine (detta anche “caviale dei sardi”) è un alimento che si ricava dall’essicazione delle uova di muggine. Viene prodotto principalmente nelle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioco, Cabras e Terralba.

Fregola salsiccia e funghi

con salsiccia e funghi mantecata al pecorino

Fregola salsiccia e funghi

Minestra di fregola sarda con carciofi e patate

Minestra di fregola sarda con carciofi e patate

Buonissimo pasticcino molto apprezzato in Sardegna..... Ingredienti: 250 gr. di MANITOBA250 GR DI FARINA 00 160 gr. di zucch...

Buonissimo pasticcino molto apprezzato in Sardegna..... Ingredienti: 250 gr. di MANITOBA250 GR DI FARINA 00 160 gr. di zucch...

la pancia del lupo: fregola con salsiccia

la pancia del lupo: fregola con salsiccia

La fregola è una specialità tipica della Sardegna. Viene lavorata a mano in minuscole palline di semola di grano duro, poi tostate al forno. Esiste di vari

Fregola sarda e vongole

La fregola è una specialità tipica della Sardegna. Viene lavorata a mano in minuscole palline di semola di grano duro, poi tostate al forno. Esiste di vari

la fregola e' un tipo di pasta di semola che producono in Sardegna e che si sposa benissimo con il pesce,provatelo

Fregola sarda cozze e crema di zucchine

la fregola e' un tipo di pasta di semola che producono in Sardegna e che si sposa benissimo con il pesce,provatelo

Zuppa gallurese, ricetta tradizionale sarda Sara elfa pasticciona

Zuppa gallurese, ricetta tradizionale sarda

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