Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

gamberoni all'arancia

Gamberoni all'arancia

Il cous cous di pesce alla trapanese è un piatto d'influenza araba, tra i più apprezzati della cucina siciliana. Scopri la ricetta di Sale&Pepe.

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pomodorini con pane croccante

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pasta con sugo di pesce spada

Pasta col sugo di pesce spada

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Pasta al pesto di pomodori secchi, mandorle e pecorino. Questo saporito primo piatto è una valida alternativa alla tradizionale pasta al pesto alla genovese e si prepara in pochi minuti.

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Pesto di melanzane e mandorle

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SPIEDINI DI GAMBERI IMPANATI AL PISTACCHIO

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Pesto di pistacchi

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rosticceria siciliana

Rosticceria Siciliana ( Ricetta di un Bar )

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