I fiadoni abruzzesi

I fiadoni abruzzesi

Crispelle di Natale, un morso di croccante bontà | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

Crispelle di Natale, un morso di croccante bontà | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

I "cillarichijene" o celli ripieni, tu chiamali se vuoi tarallucci

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"cellipieni" abruzzesi

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agnello cacio e ovo

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Timballo alla teramana

Timballo alla teramana

celli ripieni-tarallucci abruzzesi

celli ripieni-tarallucci abruzzesi

Un piatto straordinario della cucina abruzzese Pizz'e fojie

Pizz'e fojie

Un piatto straordinario della cucina abruzzese Pizz'e fojie

Le coperchiole abruzzesi, altro non sono che una variante golosa delle ferratelle. Si preparano sovrapponendo due cialde farcite. Prendono il nome di coperchiole, dalla copertura della prima cialda con la seconda, il coperchio appunto.

Le coperchiole abruzzesi, altro non sono che una variante golosa delle ferratelle. Si preparano sovrapponendo due cialde farcite. Prendono il nome di coperchiole, dalla copertura della prima cialda con la seconda, il coperchio appunto.

Quello che vi proponiamo è un piatto unico della tradizione abruzzese che per la sua rustica bontà ben si adatta al periodo autunnale e invernale: lo sformato di patate e salsiccia. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 400 gr di salsiccia fresca 3 uova 30 g di Parmigiano grattugiato 1 pizzico di noce ...

Quello che vi proponiamo è un piatto unico della tradizione abruzzese che per la sua rustica bontà ben si adatta al periodo autunnale e invernale: lo sformato di patate e salsiccia. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 400 gr di salsiccia fresca 3 uova 30 g di Parmigiano grattugiato 1 pizzico di noce ...

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