Questa magnifica ricetta è stata divulgata tanti anni fa dalla Ravaioli sul Gambero Rosso e, devo dire, resta sempre la migliore (a mio par...

Questa magnifica ricetta è stata divulgata tanti anni fa dalla Ravaioli sul Gambero Rosso e, devo dire, resta sempre la migliore (a mio par...

"Buchteln" dolcetti di pasta lievitata ripieni di marmellata di albicocche

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La cucina di Federica: Arrufadas le Brioches portoghesi

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Ricetta cornetti

Ricetta cornetti

Encore une recette de boulange? On ne m'arrête pas mais il faut dire que c'est l'automne. Il faut retrouver les plats réconforts, un peu doudous qui nous donnent envie de nous plonger dans le week-end avec délectation. Cette brioche a été réalisée il...

Encore une recette de boulange? On ne m'arrête pas mais il faut dire que c'est l'automne. Il faut retrouver les plats réconforts, un peu doudous qui nous donnent envie de nous plonger dans le week-end avec délectation. Cette brioche a été réalisée il...

sajee's famous hot cross buns

sajee's famous hot cross buns

Io adoro i lievitati, così ho deciso di fare delle brioche che si credono pangoccioli. Sapore delizioso e super morbidi. Provare per credere. Chi vuole può usare il lievito di birra circa 5/7 gr. S…

Io adoro i lievitati, così ho deciso di fare delle brioche che si credono pangoccioli. Sapore delizioso e super morbidi. Provare per credere. Chi vuole può usare il lievito di birra circa 5/7 gr. S…

Cuor di Brioche alla Nutella per un San Valentino davvero goloso

Cuor di Brioche alla Nutella per un San Valentino davvero goloso

Pan Brioche allo yogurt con miele e mirtilli rossiPer l’impasto. 200 g di farina 00. 75 g di farina forte. 20 g di zucchero. 5 g di lievito di birra. 75 g di aqua. 80 g di yogurt greco. 1 uovo medio (50 g). 3 g di sale. 15 g di olio. Estratto di vaniglia. Per la farcia. 2-3 mele. 80 g di zucchero. 25 g di burro fuso. 50 g di mirtilli rossi secchi. 10 g di mandorle. Zucchero a velo. Procedimento. Prepariamo le mele: le puliamo e tagliamo a cubetti. Passiamo in padella con l

Pan Brioche allo yogurt con miele e mirtilli rossiPer l’impasto. 200 g di farina 00. 75 g di farina forte. 20 g di zucchero. 5 g di lievito di birra. 75 g di aqua. 80 g di yogurt greco. 1 uovo medio (50 g). 3 g di sale. 15 g di olio. Estratto di vaniglia. Per la farcia. 2-3 mele. 80 g di zucchero. 25 g di burro fuso. 50 g di mirtilli rossi secchi. 10 g di mandorle. Zucchero a velo. Procedimento. Prepariamo le mele: le puliamo e tagliamo a cubetti. Passiamo in padella con l

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