Pesto di gambi di carciofi - E' un vero peccato buttare i gambi dei carciofi, sono molto saporiti e, con l'aggiunta di pochi ingredienti, ci si può ricavare un'ottima saldi a per condire la pasta.

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Sformatini di riso al taleggio con salsa allo zafferano. Un'idea davvero carina e stuzzicante per utilizzare un po' di riso avanzato e del formaggio.

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Chips di polenta cotti al forno - Perché buttare nella spazzatura la polenta di ieri se possiamo ricavarne questo ottimo finger food?

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Pasta agli albumi - Una ricetta creativa per utilizzare i bianchi d'uovo avanzati

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Tortini di riso - Bastano un pugno di riso lessato, della ricotta, una zucchina, del parmigiano e poco altro per questi deliziosi tortini

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Frittelle di polenta avanzata: una ricetta del riciclo che arriva dal passato, da quando non si buttava via niente

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• Crepes di soli albumi. Se nel frigo stazionano degli albumi avanzati da altre preparazioni, utilizziamoli per preparare queste delicate crêpes.

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Semifreddo al torrone -  Un modo per riciclare il torrone avanzato dalle feste di Natale c'è! Qui la ricetta.

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Polpette di Pane Zucchine e Carote - Un'altra deliziosa ricetta per utilizzare il pane di ieri

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Torta di albumi allo yogurt Morbidissima,golosa, leggera e facile fa fare. Per smaltire albumi avanzati

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