La maionese non ha bisogno di alcuna presentazione. E' una delle salse più conosciute ed utilizzate al mondo e la ricetta per prepararla è davvero semplicissima. E' un condimento versatile e si sposa magnificamente con piatti a base di carne, di pesce, di verdure o uova, insomma, un vero e proprio jolly per le nostre creazioni culinarie. In poco meno di 20 minuti, ognuno, potrà essere in grado di farsi da se il proprio vasetto di maionese fatta in casa!

La maionese non ha bisogno di alcuna presentazione. E' una delle salse più conosciute ed utilizzate al mondo e la ricetta per prepararla è davvero semplicissima. E' un condimento versatile e si sposa magnificamente con piatti a base di carne, di pesce, di verdure o uova, insomma, un vero e proprio jolly per le nostre creazioni culinarie. In poco meno di 20 minuti, ognuno, potrà essere in grado di farsi da se il proprio vasetto di maionese fatta in casa!

La crema di piselli è ottima se preparata con una base di patate, ma lo è di più se al posto di queste ultime utilizzate della ricotta fresca. Il gusto, la morbidezza e la delicatezza di questa crema, con l'utilizzo della ricotta, sono impareggiabili. Provatela sia così com'è, magari con dei crostini di pane, che come contorno o condimento per piatti di carne, pesce o verdure.

La crema di piselli è ottima se preparata con una base di patate, ma lo è di più se al posto di queste ultime utilizzate della ricotta fresca. Il gusto, la morbidezza e la delicatezza di questa crema, con l'utilizzo della ricotta, sono impareggiabili. Provatela sia così com'è, magari con dei crostini di pane, che come contorno o condimento per piatti di carne, pesce o verdure.

Dalla Grecia questa salsa strepitosa la #Melitzanosalata una crema fatta da melanzane e yogurt favolosa. Molto versatile , si accompagna a carni e pesci, ottima anche su pane abbrustolito. Da provare!!!

Dalla Grecia questa salsa strepitosa la #Melitzanosalata una crema fatta da melanzane e yogurt favolosa. Molto versatile , si accompagna a carni e pesci, ottima anche su pane abbrustolito. Da provare!!!

Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetrioli e menta. Quando arriva l'estate diventa un must della mia cucina. Lo uso per accompagnare carne, insalate e verdure, ma anche come antipasto insieme ai crostini. E' una ricetta facile e veloce e, se non siete mai stati in Grecia, o non lo avete mai provato, beh, questo è il momento buon per scoprirlo!

Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetrioli e menta. Quando arriva l'estate diventa un must della mia cucina. Lo uso per accompagnare carne, insalate e verdure, ma anche come antipasto insieme ai crostini. E' una ricetta facile e veloce e, se non siete mai stati in Grecia, o non lo avete mai provato, beh, questo è il momento buon per scoprirlo!

#Pesto di rucola

#Pesto di rucola

Crema di ricotta e spezie

Crema di ricotta e spezie

Dopo una discussione con le amiche circa la ricetta della besciamella, ho deciso di proporvi la mia ricetta facilissima per preparare questa famosa salsa bianca, utilizzate come base per la realizzazione di tante ricette famose. L'ho fatto per dimostrare loro che, contrariamente a quanto asserivano, per preparare la besciamella bastano davvero pochi minuti e, rispetto a quella comprata al supermercato, ha un sapore nettamente migliore.

Dopo una discussione con le amiche circa la ricetta della besciamella, ho deciso di proporvi la mia ricetta facilissima per preparare questa famosa salsa bianca, utilizzate come base per la realizzazione di tante ricette famose. L'ho fatto per dimostrare loro che, contrariamente a quanto asserivano, per preparare la besciamella bastano davvero pochi minuti e, rispetto a quella comprata al supermercato, ha un sapore nettamente migliore.

La crema di piselli è ottima se preparata con una base di patate, ma lo è di più se al posto di queste ultime utilizzate della ricotta fresca. Il gusto, la morbidezza e la delicatezza di questa crema, con l'utilizzo della ricotta, sono impareggiabili. Provatela sia così com'è, magari con dei crostini di pane, che come contorno o condimento per piatti di carne, pesce o verdure.

La crema di piselli è ottima se preparata con una base di patate, ma lo è di più se al posto di queste ultime utilizzate della ricotta fresca. Il gusto, la morbidezza e la delicatezza di questa crema, con l'utilizzo della ricotta, sono impareggiabili. Provatela sia così com'è, magari con dei crostini di pane, che come contorno o condimento per piatti di carne, pesce o verdure.

Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

Italian Food - Salsa di rucola

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