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LIBRO: Südtiroler Paradies. Orti di montagna

Curato da: Michela Pasquali - Testi di: M. Pasquali, A. Heistinger, W. Pfaff - Traduzione di: Loriana Fabian - Fotografie di: M. Pasquali, A. Heistinger - Data di Pubblicazione: maggio 2012 - Pagine: 160 - Formato: cm24x21, brossura - ISBN: 8890701706
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Con il loro tipico aspetto spontaneo, gli orti compongono una macchia folta e colorata che si potrebbe confondere, se non fosse per il recinto, con i prati che li circondano.

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Per la prima volta in italiano, si presenta il testo integrale di Wilhelm Pfaff, farmacista tedesco, pubblicato nel 1927. Un vero e proprio inventario sulle piante coltivate e selvatiche e sui loro numerosi utilizzi per l’alimentazione, la medicina e i rituali religiosi legati ad antiche tradizioni.

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L’orto domestico del Sudtirolo è un piccolo ma importante tassello del complesso mondo contadino, ricco di tradizioni e pratiche nate in stretta connessione con la natura.

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Gli orti rivelano una comprensione diretta e pragmatica della natura, di cui vista, udito, tatto e olfatto sono gli strumenti principali. Quella delle contadine è infatti una conoscenza profonda e precisa della vegetazione, poiché perfettamente integrata nella vita di tutti i giorni.

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Gli orti esprimono il forte attaccamento alla terra e il profondo senso di appartenenza della popolazione contadina, svelando i legami materiali, affettivi, simbolici e culturali che si sono creati nei secoli con il territorio.

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Nell’orto uomini e piante non sono protagonisti separati, e proprio su questa inscindibile relazione si fonda il principale interesse di questo libro che raccoglie il contributo di diversi autori.

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Benché si sia modificato l’atteggiamento culturale dell’uomo nei confronti della natura e della montagna, rimane ancora nell’orto quell’antica relazione, legata alla fertilità e al recinto, in un intento vitale di conservazione dell’ambiente e del paesaggio.

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