Pizza muffin🍕
25min · 6 servings 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per 6/7 pizza muffin: • 380 g di farina 00 • 220 g d’acqua • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate • Sale • Pepe • 250 g di mozzarella • 300 g di passata di pomodoro • Origano • Olio • Sale 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶: • Per prima cosa prepariamo l'impasto: in una boule, mettiamo la farina, il lievito e, poco per volta, aggiungiamovi l'acqua, un pizzico di sale. • Mescoliamo gli ingredienti, poi impastiamo in modo abbastanza energico con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. • Tagliamo la mozzarella ben scolata a cubetti e condiamo la passata di pomodoro con olio, sale e origano. • Suddividiamo l'impasto in parti uguali e stendiamole cercando di dare, con le dita, una forma circolare. Versiamo su ogn
Muffin salati prosciutto cotto e scamorza.
25min · 12 servings Muffin salati prosciutto cotto e scamorza. Ricetta veloce da buffet per aperitivo o brunch. Ingredienti: • 240 g farina 00 • 30 g parmigiano • 2 uova • 210 g latte intero • 60 g olio di semi di arachide • 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate • Mezzo cucchiaino sale • 200 g scamorza • 150 g prosciutto cotto Forno caldo statico 180° 25 minuti
Muffin di zucchine, speck e formaggio 😋
25min · 16 servings 👩🍳 INGREDIENTI (per 16 muffin) ✅ 3 zucchine • ✅ 2 uova • ✅ 100 g di scamorza a cubetti • ✅ 100 g di parmigiano grattugiato • ✅ 100 ml d’olio di semi • ✅ 90 g di speck tagliato a listarelle • ✅ 120 ml di latte • ✅ olive verdi denocciolate q.b. • ✅ 220 g di farina 00 • ✅ 8 g di lievito istantaneo per torte salate • ✅ sale q.b. • ✅ pepe q.b.

Al.ta Cucina
INGREDIENTI (per 4 tortini): 400 g patate 300 g broccoli (pesati con il gambo) 80 g formaggio light 1 filo di olio EVO 1 pizzico di sale Pangrattato qb Per la crema: 100 g patate 150 ml di latte o bevanda di soia tiepido Sale, noce moscata qb Lessa le patate e i broccoli in acqua bollente; scolali, schiacciali e aggiungi il sale e un filo d’olio EVO. Mescola bene. Prepara gli stampi con un goccio di olio e pangrattato, in questo modo i tortini non si attaccheranno in cottura. Stendi un cucchiaio di patate e broccoli sul fondo, al centro metti il formaggio light e livella la superficie con un altro cucchiaio di composto. Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti. Intanto crea una cremina in due minuti frullando le patate con latte, sale e noce moscata. Stendi la crema e impiatt
Terrina di patate, formaggio e prosciutto🥔🧀
✨ Terrina di patate, formaggio e prosciutto: la coccola perfetta per ogni occasione! 🥔🧀 Perfette anche per il menù di Capodanno! 🎉✨ Ce le prepara il Resident Chef Creator @gustodellasemplicit Ingredienti x4: - 400 g di patate - 100 g di formaggio (Emmental o Gruyère) - 100g di prosciutto cotto o 4 fette - 2 uova - 50 ml di panna fresca - 20g di burro o q.b. per imburrare gli stampi - Sale e pepe q.b. - Noce moscata (facoltativa) - Timo fresco q.b. -60g parmigiano

GialloZafferano
Muffin Salati alla Boscaiola

Fatto in Casa da Benedetta