Come arricchire in un attimo la pasta fresca? Ecco la mia ricetta della pasta fresca agli spinaci, perfetta per tutti i formati di pasta.

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Pasta fillo (o phyllo) fatta in casa - Trattoria da Martina

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I busiati o maccaruni al ferro...con video illustrativo - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Ravioli di pesce fatti in casa con sogliola e orata, la ricetta di Giallozafferano - YouTube

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Gnocchi di zucchine senza uova: leggeri e saporiti . Un primo piatto estivo nei colori e nei profumi. Ricetta vegetariana facile. Piaceranno anche ai bimbi

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gnocchi di farina cotta

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La zucca capricciosa: home made

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Spatzle agli spinaci:400 gr di Spinaci lessati-300 gr di Farina-200 gr di Acqua-2 Uova intere-Sale Per condire:200 ml di Panna-150 gr di Speck spinaci frullati. aggiungiamo farina, sale, acqua, uova bollire l’acqua, saliamo e aggiungiamo un cucchiaio di olio EVO. Nel frattempo tagliamo a straccetti le fettine di speck e in una padella le rosoliamo con una noce di burro. Quando sono belle croccantine, aggiungiamo la panna e facciamo cuocere qualche minuto.

Spatzle agli spinaci:400 gr di Spinaci lessati-300 gr di Farina-200 gr di Acqua-2 Uova intere-Sale Per condire:200 ml di Panna-150 gr di Speck spinaci frullati. aggiungiamo farina, sale, acqua, uova bollire l’acqua, saliamo e aggiungiamo un cucchiaio di olio EVO. Nel frattempo tagliamo a straccetti le fettine di speck e in una padella le rosoliamo con una noce di burro. Quando sono belle croccantine, aggiungiamo la panna e facciamo cuocere qualche minuto.

Spatzle con speck, burro e erba cipollina. Gnocchetti piccoli e versatili con ogni tipo di condimento, soprattutto buoni e velocissimi da preparare.

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