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Pesto di carciofi ...ti cucino così...: RICETTA VERSATILE PER IL NATALE

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Pesto di Basilico e Pinoli

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Le conserve per l’inverno: tutte le ricette da preparare in estate Tutte le ricette utili per preparare le conserve in Estate: marmellate, sughi, pesto, pomodori, melanzane, per avere anche in Inverno il sapore dell'Estate

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Tzatziki - ricetta della salsa greca a base di yogurt cetrioli e aglio per accompagnare carne e pesce alla griglia o da spalmare sul pane o sulla pita

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Il segreto per preparare ottimi fritti di pesce, verdure, carni o di dolci, risiede in gran parte nella  pastella. E' possibile prepararla in vari modi per avere pietanze croccanti, gustose e leggere allo stesso tempo. Ecco i principali tipi di pastella usati comunemente in cucina.   Pastella alla birra Questa pastella risulta molto leggera ed è l'ideale per la preparazione di frittelle dolc

Il segreto per preparare ottimi fritti di pesce, verdure, carni o di dolci, risiede in gran parte nella pastella. E' possibile prepararla in vari modi per avere pietanze croccanti, gustose e leggere allo stesso tempo. Ecco i principali tipi di pastella usati comunemente in cucina. Pastella alla birra Questa pastella risulta molto leggera ed è l'ideale per la preparazione di frittelle dolc

Il pesto di radicchio e noci è un condimento piuttosto insolito ed originale adatto a tutti coloro che amano il sapore leggermente amaro di questo ortaggio.

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Pesto di carciofi-   8 cuori di carciofo bolliti e scolati -      10-12 cucchiai di pecorino grattugiato -       40 g di pinoli -       1 spicchio di aglio -       olio evo -       sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

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Il pesto di pistacchi è una ricetta molto semplice da utilizzare in svariate preparazioni.

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