Pollo cinese con funghi e bambù - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Cassava and bamboo shoots contain potentially toxic compounds called cyanogenic glycosides, linamarin and taxiphillin respectively, which break down upon disruption of the plant cells to form hydrogen cyanide. The toxicity of cyanogenic glycosides can be reduced by appropriate preparation of the plant material prior to consumption as food.

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Germogli di bambù con funghi cinesi

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A thai Pianist...: Pollo e Bambù al curry rosso thai

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Riso saltato light con fagiolini croccanti e bambù (303 calorie) | Le Ricette Super Light Di Giovi

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Germogli di Bambu' in padella

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Come preparare i germogli di bambù

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Pollo mandorle e bambu

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Raccolta e uso in Cucina del Bambu'

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Germogli di bambù all’italiana

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