Se vi piacciono le bruschette, provate questa mia variante, un po' diversa dal solito! Per l'occasione le ho guarnite con del buonissimo hummus fatto in casa. Per chi non lo sapesse, l'hummus è una pasta di ceci tipicamente mediorientale, ma ormai entrata a far parte anche delle nostre cucine! Un antipasto facile, veloce e diverso dal solito!

Se vi piacciono le bruschette, provate questa mia variante, un po' diversa dal solito! Per l'occasione le ho guarnite con del buonissimo hummus fatto in casa. Per chi non lo sapesse, l'hummus è una pasta di ceci tipicamente mediorientale, ma ormai entrata a far parte anche delle nostre cucine! Un antipasto facile, veloce e diverso dal solito!

Non mi capitava da tempo di improvvisare in cucina, ma oggi, essendo a corto di idee per il pranzo, ho deciso di rimboccarmi le maniche e mettere in campo la mia verve creativa realizzando questi ottimi involtini di bresaola farciti con della buonissima crema di formaggio Philadelphia e noci tritate, guarniti con glassa di aceto balsamico. Il risultato è stato a dir poco entusiasmante.

Non mi capitava da tempo di improvvisare in cucina, ma oggi, essendo a corto di idee per il pranzo, ho deciso di rimboccarmi le maniche e mettere in campo la mia verve creativa realizzando questi ottimi involtini di bresaola farciti con della buonissima crema di formaggio Philadelphia e noci tritate, guarniti con glassa di aceto balsamico. Il risultato è stato a dir poco entusiasmante.

Una ricetta estiva fresca e leggera, ottima come antipasto o aperitivo.

Una ricetta estiva fresca e leggera, ottima come antipasto o aperitivo.

Adoro gli asparagi e, quando arriva la loro stagione, qualche ricetta particolare che abbia come ingrediente questa buonissima verdura, non dimentico mai di prepararla. Oggi vi presento un antipasto davvero particolare, ma molto gustoso, degli involtini di roast beef ed asparagi in cialda di grana. Sembra una cosa complicata, ma non lo è, quindi se vi va, provate a realizzarla, perché poi mi ringrazierete!

Adoro gli asparagi e, quando arriva la loro stagione, qualche ricetta particolare che abbia come ingrediente questa buonissima verdura, non dimentico mai di prepararla. Oggi vi presento un antipasto davvero particolare, ma molto gustoso, degli involtini di roast beef ed asparagi in cialda di grana. Sembra una cosa complicata, ma non lo è, quindi se vi va, provate a realizzarla, perché poi mi ringrazierete!

Giravo da un po' di tempo intorno ad un'idea, delle vongole gratinate in crema di fagioli, con pancetta affumicata. Finalmente dopo alcuni tentativi ho trovato il giusto equilibrio. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa e di un'idea per un piatto diverso dal solito. Ne sono molto orgogliosa!

Giravo da un po' di tempo intorno ad un'idea, delle vongole gratinate in crema di fagioli, con pancetta affumicata. Finalmente dopo alcuni tentativi ho trovato il giusto equilibrio. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa e di un'idea per un piatto diverso dal solito. Ne sono molto orgogliosa!

Vi presento dei fichi caramellati con speck e mozzarella di bufala campana. Un antipasto particolare, ricco di contrasti e di sapori, non solo prettamente gastronomici, ma anche territoriali. Il Trentino che incontra la Campania! Semplice e pieno di gusto. Provatelo!

Vi presento dei fichi caramellati con speck e mozzarella di bufala campana. Un antipasto particolare, ricco di contrasti e di sapori, non solo prettamente gastronomici, ma anche territoriali. Il Trentino che incontra la Campania! Semplice e pieno di gusto. Provatelo!

Oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima e molto gustosa, dei buonissimi bastoncini di zucca con crema di ceci, ideali come antipasto o aperitivio da offrire agli amici in una serata speciale.

Oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima e molto gustosa, dei buonissimi bastoncini di zucca con crema di ceci, ideali come antipasto o aperitivio da offrire agli amici in una serata speciale.

Il mio cenone di fine anno sarà tutto a base di pesce e uno degli antipasti che servirò saranno questi gustosissimi e facilissimi rustici al salmone! Buon appetito e buon 2014 a tutti!

Il mio cenone di fine anno sarà tutto a base di pesce e uno degli antipasti che servirò saranno questi gustosissimi e facilissimi rustici al salmone! Buon appetito e buon 2014 a tutti!

Oggi mi sono inventata un bell'antipastino rustico e gustoso. Ho impanato dei filetti di sarde, li ho farciti con dell'ottima scarola sottolio, condita con olive e uvetta e li ho ripassati in forno per una decina di minuti. Così sono nati i miei sandwich di sarde e scarola a cui ho abbinato delle freselle con pomodorini datterini.

Oggi mi sono inventata un bell'antipastino rustico e gustoso. Ho impanato dei filetti di sarde, li ho farciti con dell'ottima scarola sottolio, condita con olive e uvetta e li ho ripassati in forno per una decina di minuti. Così sono nati i miei sandwich di sarde e scarola a cui ho abbinato delle freselle con pomodorini datterini.

Pere, speck e gorgonzola

Pere, speck e gorgonzola

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