Cucina Etnica FACILE!

Le ricette etniche de L'Ennesimo Blog di Cucina: specialità cinesi, giapponesi, thailandesi e indiane, ricette messicane e sudamericane, piatti mediorientali ed europei.
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Tra le mie ultime scoperte c'è il coriandolo fresco: un sapore inaspettato e nuovo, che completa bene questo riso basmati saltato dai sapori orientali.

Tra le mie ultime scoperte c'è il coriandolo fresco: un sapore inaspettato e nuovo, che completa bene questo riso basmati saltato dai sapori orientali.

Riso rosso thai: un piatto di ispirazione thailandese, con il dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi che esaltano il riso rosso integrale. ©AnnaFracassi

Riso rosso thai: un piatto di ispirazione thailandese, con il dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi che esaltano il riso rosso integrale. ©AnnaFracassi

Riso rosso thai: un piatto di ispirazione thailandese, con il dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi che esaltano il riso rosso integrale. ©AnnaFracassi

Riso rosso thai: un piatto di ispirazione thailandese, con il dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi che esaltano il riso rosso integrale. ©AnnaFracassi

Un riso saltato di ispirazione cinese, con il sapore intenso del cipollotto, il tocco croccante dei semi di sesamo e la nota sapida della salsa di soia.

Un riso saltato di ispirazione cinese, con il sapore intenso del cipollotto, il tocco croccante dei semi di sesamo e la nota sapida della salsa di soia.

Singapore Shirataki Noodles con pollo, gamberi e verdure. ©AnnaFracassi

Singapore Shirataki Noodles con pollo, gamberi e verdure. ©AnnaFracassi

Tra le mie ultime scoperte c'è il coriandolo fresco: un sapore inaspettato e nuovo, che completa bene questo riso basmati saltato dai sapori orientali.

Tra le mie ultime scoperte c'è il coriandolo fresco: un sapore inaspettato e nuovo, che completa bene questo riso basmati saltato dai sapori orientali.

Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che mi piace preparare tutto l'anno, in varianti diverse con carne, pesce e verdure di stagione. ©AnnaFracassi

Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che mi piace preparare tutto l'anno, in varianti diverse con carne, pesce e verdure di stagione. ©AnnaFracassi

I falafel (o felafel) sono delle polpettine fritte di origine araba…

I falafel (o felafel) sono delle polpettine fritte di origine araba…

Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell'isola di Mauritius, queste polpette ai peperoni portano in tavola sapori di luoghi lontani. ©AnnaFracassi

Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell'isola di Mauritius, queste polpette ai peperoni portano in tavola sapori di luoghi lontani. ©AnnaFracassi

Tofu marinato all'orientale con ravanelli e daikon in agrodolce

Tofu marinato all'orientale con ravanelli e daikon in agrodolce

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