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Il Plumcake salato 250 gr. di farina 00-3 uova-100 ml. di olio d’oliva-120 ml. di latte-100 gr. di formaggio grattugiato-100 gr. di prosciutto cotto-1 bustina di lievito istantaneo-sale Mescolare uova con latte, olio e sale, aggiungere un pò alla volta farina, formaggio grattugiato, i pezzi di prosciutto cotto ed lievito istantaneo. Versare il tutto in uno stampo per plumcake precedentemente unto ed infarinato ed infornare in forno caldo a 175° per 35 minuti circa.

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