This is one of my favourite lunches. Fresh, satisfying, filling and unbelievably simple! The ingredients are very simple; 1 bag Mixed salad 2 handfuls Cherry tomatoes 2 handfuls Mozzarella 1 Avocado 2tbsp Pesto (ideally home made, but the fresh stuff from the fresh pasta aisle will do!) 4tsbp Olive oil Juice of 1 lemon... Read more

Caprese Salad with Pesto Dressing

This is one of my favourite lunches. Fresh, satisfying, filling and unbelievably simple! The ingredients are very simple; 1 bag Mixed salad 2 handfuls Cherry tomatoes 2 handfuls Mozzarella 1 Avocado 2tbsp Pesto (ideally home made, but the fresh stuff from the fresh pasta aisle will do!) 4tsbp Olive oil Juice of 1 lemon... Read more

Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck

SBRICIOLATA SALATA con zucchine stracchino e speck

Scooped out plum tomatoes with basil and bocconcini. Sprinkle with salt and balsamic vinegar.

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TORTA DI PATATE FUNGHI E PROVOLA

TORTA DI PATATE FUNGHI E PROVOLA

cestini di #polenta e #lenticchie #lentils and #polenta #nest

Cestini di polenta e lenticchie, ricetta per le feste

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La zucca in agrodolce è una preparazione tipica siciliana da leccarsi i baffi. Anzi... vi suggerisco di tenere a portata di... piatto taaaanto buon pane!

Zucca in agrodolce, ricetta siciliana

La zucca in agrodolce è una preparazione tipica siciliana da leccarsi i baffi. Anzi... vi suggerisco di tenere a portata di... piatto taaaanto buon pane!

Torta di patate al pesto

Torta di patate al pesto in padella

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Spaghettoni al pesto di broccoli, pecorino e mandorle - ricetta light, vegetariana, primi piatti facili e veloci

Spaghettoni al pesto di broccoli, pecorino e mandorle - ricetta light, vegetariana, primi piatti facili e veloci

polpette di broccoli prosciutto e formaggio al forno ricetta polpette light

Polpette di broccoli prosciutto e formaggio, ricetta sfiziosa

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Rotolo di polenta con salsiccia e funghi

Rotolo di polenta con salsiccia e funghi

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