Questo tortino tipico dell'Ogliastra conserva tutto il gusto fresco della menta nel ripieno morbido di patate

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Da "la Sardegna che non ti aspetti"

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Mustazzolus

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Paniskeddu :pane tipico del mio paese, Illorai (SS), preparato in onore della festa della Madonna della Neve, in località Luche. Foto di Anna Maria Mula

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My Art - Roberto Murgia  dolci Sardi              bianchinos con pizzo

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pistokos - Coquinaria.it: Tavola Rotonda

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Traditional Sardinia sweet..

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Ricetta Civargeddus Prenusu Sardinian Potato Cakes

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COCCOI PRENA fa parte  della cucina tradizionale ogliastrina, il suo ripieno è uguale  a quello dei culurgiones, la differenza è che invece di usare il ripieno per i ravioli,viene usato per farcire della pasta lievitata, creando del pane ripieno.

Coccoi prena, ricetta tipica sarda farcita con patate

COCCOI PRENA fa parte della cucina tradizionale ogliastrina, il suo ripieno è uguale a quello dei culurgiones, la differenza è che invece di usare il ripieno per i ravioli,viene usato per farcire della pasta lievitata, creando del pane ripieno.

Ricetta

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Da "la Sardegna che non ti aspetti"

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SOSPIRI SARDI ricetta dolci natale senza farina

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Nuovo esperimento...Copulettas fatte a mano con su pintapane  #copulettas#mandorle#mandorlesarde #miele#mielesardo #limone#dolcisardifattiamano#dolcisardi#dolcitradizionalisardi#dolcisarditradizionali #sardegna#sardinia#cooking_illife#illife_sardegna#focusardegna#speciale_sardegna #lovesardegna#thehub_sardegna#sardegnammy#sardegnafood#sardegnaintavola#iger_cagliari#iger_sardegna#instasardegna#estimatore_selettivo

Nuovo esperimento...Copulettas fatte a mano con su pintapane #copulettas#mandorle#mandorlesarde #miele#mielesardo #limone#dolcisardifattiamano#dolcisardi#dolcitradizionalisardi#dolcisarditradizionali #sardegna#sardinia#cooking_illife#illife_sardegna#focusardegna#speciale_sardegna #lovesardegna#thehub_sardegna#sardegnammy#sardegnafood#sardegnaintavola#iger_cagliari#iger_sardegna#instasardegna#estimatore_selettivo

gallinella di mandorle e fiori di zucchero,by Viola Mattana

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Ricetta

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Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell'atrio del convento il vassoio dei dolcetti. Oggi le faccio io, cercando di creare di nuovo l'emozione della mia infanzia.

Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell'atrio del convento il vassoio dei dolcetti. Oggi le faccio io, cercando di creare di nuovo l'emozione della mia infanzia.

Artistic Pottery of Raffaello Sanfilippo http://www.hotelsinsardinia.org/sardinia/artists/pottery/

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Vainillas Ingredientes  	Fécula de mandioca, harina de arroz y almidón de maíz 50 g de c/u (mezclarlas y tamizarlas) 	3 huevos 	150 g azúcar 	a gusto Esencia de vainilla   Elaboración  	En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego batir a punto letra. 	Agregar sobre el

Vainillas Ingredientes Fécula de mandioca, harina de arroz y almidón de maíz 50 g de c/u (mezclarlas y tamizarlas) 3 huevos 150 g azúcar a gusto Esencia de vainilla Elaboración En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego batir a punto letra. Agregar sobre el

Tempo di tornare alle tradizioni, il maestro Iginio Massari, che di recente è stato a Oliena, ha suggerito caldamente di non abbandonare...

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