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In Israele la coltivazione della vite risale a circa 5000 anni a.C. La Torah narra che Noè, dopo la salvezza dal diluvio universale, piantò alcuni vigneti e preparò del vino. Un bassorilievo del 2700 a.C, custodito a Londra nel British Museum, raffigura un esercito con sfondo di viti colme di grappoli. Testimonianze scritte

In Israele la coltivazione della vite risale a circa 5000 anni a.C. La Torah narra che Noè, dopo la salvezza dal diluvio universale, piantò alcuni vigneti e preparò del vino. Un bassorilievo del 2700 a.C, custodito a Londra nel British Museum, raffigura un esercito con sfondo di viti colme di grappoli. Testimonianze scritte

Il Pane a base di Farina Integrale è nutrizionalmente migliore (il prodotto integrale conserva la giusta proporzione di crusca, germe ed endosperma presenti nel chicco), ricco di fibre, vitamine e minerali. Il pane integrale, inoltre, contribuisce alla gestione del peso corporeo per il minore indice glicemico e il minor apporto calorico

Il Pane a base di Farina Integrale è nutrizionalmente migliore (il prodotto integrale conserva la giusta proporzione di crusca, germe ed endosperma presenti nel chicco), ricco di fibre, vitamine e minerali. Il pane integrale, inoltre, contribuisce alla gestione del peso corporeo per il minore indice glicemico e il minor apporto calorico

Nel mondo esistono tanti Sali diversi che si differenziano soprattutto per composizione e sapore. In genere il sale da cucina comunemente utilizzato subisce numerosi trattamenti per diventare “cospargibile” ed è per tale motivo che molte sostanze importanti, quali ad esempio lo iodio, vengono disperse per poi essere reintrodotte chimicamente. Ma a cosa

Nel mondo esistono tanti Sali diversi che si differenziano soprattutto per composizione e sapore. In genere il sale da cucina comunemente utilizzato subisce numerosi trattamenti per diventare “cospargibile” ed è per tale motivo che molte sostanze importanti, quali ad esempio lo iodio, vengono disperse per poi essere reintrodotte chimicamente. Ma a cosa

Cucinare la pasta come fosse un risotto è una avventura affascinante! Si prende una padella e la si riscalda. Si aggiunge la pasta a secco (si può sbollentare prima un pò) e la si riscalda per due minuti senza bruciarla. Si unisce a poco a poco l’acqua calda, oppure, in base

Cucinare la pasta come fosse un risotto è una avventura affascinante! Si prende una padella e la si riscalda. Si aggiunge la pasta a secco (si può sbollentare prima un pò) e la si riscalda per due minuti senza bruciarla. Si unisce a poco a poco l’acqua calda, oppure, in base

Verdure tutto l’anno!

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Il Pesce per essere fresco deve essere di stagione. Non deve essere manipolato, semplicemente refrigerato.  Aspetto generale: brillante, irridescente, mai smorto ed opaco. Corpo: rigido non molle. Consistenza: soda. Squame: aderenti, non devono tagliarsi con facilità. Occhio: chiaro, vivace non smorto e vitreo. Branchie: rosa-rosse. Ano: chiuso non

Il Pesce per essere fresco deve essere di stagione. Non deve essere manipolato, semplicemente refrigerato. Aspetto generale: brillante, irridescente, mai smorto ed opaco. Corpo: rigido non molle. Consistenza: soda. Squame: aderenti, non devono tagliarsi con facilità. Occhio: chiaro, vivace non smorto e vitreo. Branchie: rosa-rosse. Ano: chiuso non

Quinoa is a herbaceous plant belonging to the same family of spinach, beet and amaranth whose seeds, even after being transformed/processed in flour, are a dietary source of peculiar interest. Pillar food

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