Bucatini all’amatriciana. Basta la lista degli ingredienti a dar felicità: pomodori pelati, guanciale, pepe, pecorino, magari anche vino bianco e peperoncino. Questa ricetta nasce con gli spaghetti, ma la tradizione romanesca vi ha aggiunto la gioia di schizzare il sugo ovunque: i bucatini richiedono concentrazione, lavoro e autentica capacità di risucchiare ogni ingrediente in un vortice di piacere.

Bucatini all’amatriciana. Basta la lista degli ingredienti a dar felicità: pomodori pelati, guanciale, pepe, pecorino, magari anche vino bianco e peperoncino. Questa ricetta nasce con gli spaghetti, ma la tradizione romanesca vi ha aggiunto la gioia di schizzare il sugo ovunque: i bucatini richiedono concentrazione, lavoro e autentica capacità di risucchiare ogni ingrediente in un vortice di piacere.

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Paccheri vongole calamari e zucchine, ricetta primi piatti

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Peperoni ripieni di cous cous, gustosissimo primo piatto, ottimo da servire durante la stagione estiva, magari all'interno di un buffet!

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Orecchiette con broccoli e salsiccia

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Risotto con zucca e gorgonzola

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Come preparare la paella perfetta: http://winedharma.com/it/dharmag/febbraio-2012/paella-mista-di-carne-e-pesce-ricetta-spagnola

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Pappardelle con sugo di porcini, prosciutto di Parma e spinaci freschi

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Cavatelli con pesto di pistacchio, pesce spada e pomodorini

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Penne con pesce spada e melanzane

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La buona cucina di Katty: Pasta al gratin con funghi porcini e mozzarella

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