"Salmone alpino d’Austria con aromi asiatici" dello chef Paul Stradner del Brenners Park Hotel & Spa di Baden Baden in Germania  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Salmone Alpino d'Austria con aromi asiatici

"Salmone alpino d’Austria con aromi asiatici" dello chef Paul Stradner del Brenners Park Hotel & Spa di Baden Baden in Germania #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Anguilla e radicchio con brodo di miso d’orzo" dello chef Dario Picchiotti dell'Antica Trattoria Sacerno di Bologna  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Anguilla e radicchio con brodo di miso d'orzo

"Anguilla e radicchio con brodo di miso d’orzo" dello chef Dario Picchiotti dell'Antica Trattoria Sacerno di Bologna #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Ravioli di baccalà con trippette e fonduta di pecorino senese" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Ravioli di baccalà con trippette e fonduta di pecorino senese

"Ravioli di baccalà con trippette e fonduta di pecorino senese" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Elegantemente triglia" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Elegantemente triglia

"Elegantemente triglia" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Lamelle di seppia cotta a bassa temperatura su crema di piselli, finti piselli al taleggio di bufala e croccante al nero di seppia" dello chef Emilio Desiderio del Rada Restaurant di Positano (SA)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Lamelle di seppia cotta a bassa temperatura su crema di piselli, finti piselli al taleggio di bufala e croccante al nero di seppia

"Lamelle di seppia cotta a bassa temperatura su crema di piselli, finti piselli al taleggio di bufala e croccante al nero di seppia" dello chef Emilio Desiderio del Rada Restaurant di Positano (SA) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Rombo e patate su maionese di alici e the verde alla verbena" #lamadia #lamadiatravelfood #food

Rombo e patate su maionese di alici e the verde alla verbena

"Rombo e patate su maionese di alici e the verde alla verbena" #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Gnocchi all’ortica con triglia di scoglio e scaglie di Parmigiano Reggiano" dello chef Luigi Lafranco del Parkhotel Delta di Ascona in Svizzera  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Gnocchi all'ortica con triglia di scoglio e scaglie di Parmigiano Reggiano

"Gnocchi all’ortica con triglia di scoglio e scaglie di Parmigiano Reggiano" dello chef Luigi Lafranco del Parkhotel Delta di Ascona in Svizzera #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Filetto di anguilla al forno con infuso di pomodoro" dello chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Filetto di anguilla al forno con infuso di pomodoro

"Filetto di anguilla al forno con infuso di pomodoro" dello chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Sandwich di sardoncini al profumo di arancio, farcia di pomodoro e basilico" dello chef Ristorante Del Furlo di Acqualagna (PU)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Sandwich di sardoncini al profumo di arancio, farcia di pomodoro e basilico

"Sandwich di sardoncini al profumo di arancio, farcia di pomodoro e basilico" dello chef Ristorante Del Furlo di Acqualagna (PU) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Budino di scampi con guazzetto di vongole veraci" dello chef Igles Corelli del Ristorante Atman di Pescia (PT)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

Budino di scampi con guazzetto di vongole veraci

"Budino di scampi con guazzetto di vongole veraci" dello chef Igles Corelli del Ristorante Atman di Pescia (PT) #lamadia #lamadiatravelfood #food

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