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Cupola di zucca gialla con petto di faraona e salsa di burrata

"Cupola di zucca gialla con petto di faraona e salsa di burrata" dello chef Beatrice Segoni del Ristorante Borgo San Jacopo di Firenze #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Cupola di zucca gialla con petto di faraona e salsa di burrata - LA MADIA TRAVELFOOD

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Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia

"Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia" dello chef Dario Ranza #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia - LA MADIA TRAVELFOOD

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Porchetta tonnata

"Porchetta tonnata" dello chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Soufflé di zucca aromatizzato con lime e zenzero con petto di galletto marinato in crosta di semi di zucca e salsa al lime

"Soufflé di zucca aromatizzato con lime e zenzero con petto di galletto marinato in crosta di semi di zucca e salsa al lime" dello chef Guido Haverkock #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Soufflé di zucca aromatizzato con lime e zenzero con petto di galletto marinato in crosta di semi di zucca e salsa al lime - LA MADIA TRAVELFOOD

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Carrè di maialino da latte alla confettura di zucca e mela, spugnole e gnocchetti alle olive

"Carrè di maialino da latte alla confettura di zucca e mela, spugnole e gnocchetti alle olive" dello chef Rico Zandonella del Rico's Kunststuben di Küsnacht in Svizzera #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Carrè di maialino da latte alla confettura di zucca e mela, spugnole e gnocchetti alle olive - LA MADIA TRAVELFOOD

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Capriolo in montagna

"Capriolo in montagna" dello chef Lorenzo Cogo #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Maialino di Cinta 36 h, patata viola, albicocca, crema di latte di riso

"Maialino di Cinta 36 h, patata viola, albicocca, crema di latte di riso" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI) #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Coniglio in 3 modi

"Coniglio in 3 modi" dello chef Daniele Sera del Ristorante Tosca di Casole d'Elsa (SI) #lamadia #lamadiatravelfood #food

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il piccione nell'orto

"Il piccione nell’orto" dello chef Sabrina Tuzi del Ristorante Degusteria del Gigante di San Benedetto del Tronto (AP) #lamadia #lamadiatravelfood #food

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Fegato d'oca biologico in patè con gelato e purea di fico

"Fegato d’oca biologico in patè con gelato e purea di fico" dello chef Paul Stradner del Brenners Park Hotel & Spa di Baden Baden in Germania #lamadia #lamadiatravelfood #food

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