"Cupola di zucca gialla con petto di faraona e salsa di burrata" dello chef Beatrice Segoni del Ristorante Borgo San Jacopo di Firenze  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Cupola di zucca gialla con petto di faraona e salsa di burrata" dello chef Beatrice Segoni del Ristorante Borgo San Jacopo di Firenze #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia" dello chef Dario Ranza  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia" dello chef Dario Ranza #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Porchetta tonnata" dello chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Porchetta tonnata" dello chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Battuta di Fassona piemontese, maionese alla patate" dello chef Massimiliano Poggi della Trattoria Il Sole di Trebbo (BO)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Battuta di Fassona piemontese, maionese alla patate" dello chef Massimiliano Poggi della Trattoria Il Sole di Trebbo (BO) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Capriolo in montagna" dello chef Lorenzo Cogo  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Capriolo in montagna" dello chef Lorenzo Cogo #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Carrè di maialino da latte alla confettura di zucca e mela, spugnole e gnocchetti alle olive" dello chef Rico Zandonella del Rico's Kunststuben di Küsnacht in Svizzera  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Carrè di maialino da latte alla confettura di zucca e mela, spugnole e gnocchetti alle olive" dello chef Rico Zandonella del Rico's Kunststuben di Küsnacht in Svizzera #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Animelle di vitello arrostite al timo limonato con rape rosse in agrodolce" dello chef Vincenzo Cammerucci del Ristorante Camì di Savio di Cervia (RA)  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Animelle di vitello arrostite al timo limonato con rape rosse in agrodolce" dello chef Vincenzo Cammerucci del Ristorante Camì di Savio di Cervia (RA) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Soufflé di zucca aromatizzato con lime e zenzero con petto di galletto marinato in crosta di semi di zucca e salsa al lime" dello chef Guido Haverkock   #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Soufflé di zucca aromatizzato con lime e zenzero con petto di galletto marinato in crosta di semi di zucca e salsa al lime" dello chef Guido Haverkock #lamadia #lamadiatravelfood #food

"La lepre e le castagne, briciole di fave di cacao, purea di mele e finocchi" dello chef Alessandro Gavagna de La Subida di Cormòns (GO) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"La lepre e le castagne, briciole di fave di cacao, purea di mele e finocchi" dello chef Alessandro Gavagna de La Subida di Cormòns (GO) #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Musetto di vitello croccante con insalatina di campo" dello chef Mauro Ricciardi della Locanda dell'Angelo di La Spezia  #lamadia #lamadiatravelfood #food

"Musetto di vitello croccante con insalatina di campo" dello chef Mauro Ricciardi della Locanda dell'Angelo di La Spezia #lamadia #lamadiatravelfood #food

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