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La cucina piemontese de ‘La Capannina’ vuole essere una rivisitazione della gastronomia tipica popolare, sempre genuina e ricca di condimento ma resa più leggera per andare incontro a gusti più attuali. Gli ingredienti dei piatti proposti sono freschi e di stagione, dove possibile abbiamo scelto prodotti ‘presidio slowfood’ e comunque nel rispetto del territorio e delle persone coinvolte nella filiera.
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Cosciotto di maiale a lenta cottura sottovuoto con purea di topinambour e carciofo (Ogni giorno in lavagna tante buone novità: http://www.lacapanninatorino.com/lavagna/)

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Dalla California con furore...  Zinfandel – Diamond Collection - F.F.Coppola La "star" della nuova carta dei vini

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Five Vegan Eats in Turin & Others www.lacapanninatorino.com

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Vegan Miam Photos www.lacapanninatorino.com

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Tutti i giorni in lavagna piatti diversi. Oggi: Cilindro di Astice con olivetaggiasche, zucchine, mentuccia e creme gelèe di pomodoro http://www.lacapanninatorino.com

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Paccheri al ragu di rombo, pinoli e mentuccia  http://www.lacapanninatorino.com

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Bollito Misto: lingua, scaramella, muscolo, cotechino, gallina, testina e coda.  Seven different kinds of meat boiled in beef and chicken broth  http://www.lacapanninatorino.com

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Guancia di Fassone agli amaretti con pere e cicoria  http://www.lacapanninatorino.com

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Tempura di Gamberi e Calamari  http://www.lacapanninatorino.com

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