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Ilaria Ghidini

- 500 g di farina - 1 l di latte di soia - 10 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 5 cucchiai di sciroppo d'acero - 10 cucchiaini di lievito in polvere - un pizzico di sale La preparazione è davvero semplicissima: basta mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non ci saranno più grumi. Una volta pronto il composto occorre riscaldare una padella antiaderente e procedere con la cottura dei pancakes . Tempo di cottura 2 minuti.

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