Spinach Pesto

N'oubliez pas les sauces lorsque vous servez des plats de viandes. Gribiche, chasseur, grand veneur, aux agrumes ou à la moutarde, il y en aura pour tous les goûts !

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Ragoût d'aubergine à la viande (Khoresht bademjan)

Ragoût d'aubergines viande hachée (Khoresht bademjan)

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Vinaigrettes de toutes sortes : échalote-ciboulette,confit d'oignons, herbes à la crème, sauce gravlax

Vinaigrette de ma grand-mère

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I miei pesti, raccolta di ricette in pdf

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pesto di zucchine gp

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L'ingrediente perduto: Salsa di melanzane: ricetta di famiglia

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Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico Ingredienti: foglie di basilico olio Procedimento: lavate le foglie di basilico frullate le foglie con un goccio di olio versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio lasciate gelare nel freezer. Staccate i cubetti gelati dalle formine conservate in sacchetti per alimenti sempre nel freezer.

Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico

Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico Ingredienti: foglie di basilico olio Procedimento: lavate le foglie di basilico frullate le foglie con un goccio di olio versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio lasciate gelare nel freezer. Staccate i cubetti gelati dalle formine conservate in sacchetti per alimenti sempre nel freezer.

Ragù perfetto

Il Ragù perfetto

Ragù perfetto

Pesto rosso maison : 8 pétales de tomates séchées, 3-4 tomates cerises, 40g parmesan coupé en morceaux, 5-6 feuilles de basilic, 1/2 gousse d’ail, 1cc pignon de pin, 3-4 cs d’huile d’olive, 1 pincée piment d’Espelette Mixer les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance épaisse. C’est un peu long, mais on y arrive au bout d’un moment. Je déconseille les robots de type blender, l’hélice tourne dans le vide sans arrêt. J’ai donc utilisé le petit bol de mon robot ménager avec sa lame.

Pesto rosso

Pesto rosso maison : 8 pétales de tomates séchées, 3-4 tomates cerises, 40g parmesan coupé en morceaux, 5-6 feuilles de basilic, 1/2 gousse d’ail, 1cc pignon de pin, 3-4 cs d’huile d’olive, 1 pincée piment d’Espelette Mixer les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance épaisse. C’est un peu long, mais on y arrive au bout d’un moment. Je déconseille les robots de type blender, l’hélice tourne dans le vide sans arrêt. J’ai donc utilisé le petit bol de mon robot ménager avec sa lame.

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