TONNO AI SEMI DI CHIA Ora mai lo sapete che Amo qualsiasi tipo di seme e che adoro usarli in cucina in mille modi diversi; questa ricetta ne è un buon esempio: tonno ai semi di chia. Perfetto se come me amate sperimentate, sempre, nuovi tipi di impanatura. Non vorrete certo perdervi questa, giusto?! http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/tonno-ai-semi-di-chia/

TONNO AI SEMI DI CHIA Ora mai lo sapete che Amo qualsiasi tipo di seme e che adoro usarli in cucina in mille modi diversi; questa ricetta ne è un buon esempio: tonno ai semi di chia. Perfetto se come me amate sperimentate, sempre, nuovi tipi di impanatura. Non vorrete certo perdervi questa, giusto?! http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/tonno-ai-semi-di-chia/

UOVA ALLA SCOZZESE Le origini di questa ricetta sono incerte, pare che Fortnum & Mason,il famoso negozio londinese, ne rivendichi l’invenzione come snack ideato nel 1738 per un ricco viaggiatore, mentre c’è chi afferma che le uova scozzesi siano state ispirate da un piatto indiano chiamato Nargisi Kofta preparato con carne e uova sode. Fatto sta che questa ricetta ha fatto il giro del mondo e ne esistono davvero numerose varianti. http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/uova-scozzese/

UOVA ALLA SCOZZESE Le origini di questa ricetta sono incerte, pare che Fortnum & Mason,il famoso negozio londinese, ne rivendichi l’invenzione come snack ideato nel 1738 per un ricco viaggiatore, mentre c’è chi afferma che le uova scozzesi siano state ispirate da un piatto indiano chiamato Nargisi Kofta preparato con carne e uova sode. Fatto sta che questa ricetta ha fatto il giro del mondo e ne esistono davvero numerose varianti. http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/uova-scozzese/

Crespelle ai broccoli con farina di canapa

Crespelle ai broccoli con farina di canapa

Straccetti di pollo al brandy

Straccetti di pollo al brandy

Straccetti di manzo con rucola e pomodori

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Filetti di platessa con zucchine

Filetti di platessa con zucchine

Mazzancolle agli aromi

Mazzancolle agli aromi

Involtini di platessa

Involtini di platessa

POLPETTE DI QUINOA E MELANZANE Era da veramente tanto tempo che volevo provare questa “famosissima” quinoa. Esistono mille mila ricette con questo cereale (non cereale), nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee o poacee, dall’alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. Gli Inca chiamano la quinoa «chisiya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi».  http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/polpette-di-quinoa-e-melanzane/

POLPETTE DI QUINOA E MELANZANE Era da veramente tanto tempo che volevo provare questa “famosissima” quinoa. Esistono mille mila ricette con questo cereale (non cereale), nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee o poacee, dall’alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. Gli Inca chiamano la quinoa «chisiya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi». http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/polpette-di-quinoa-e-melanzane/

Platessa al profumo di lime

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