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Carbonara di zucchine

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Le #zucchine gratinate al #parmigiano sono un #contorno sfizioso, facilissimo da preparare ma che risulta molto goloso.

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carbonara vegetariana: Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta (linguine o trenette)- 50 g di parmigiano reggiano - 80 g di formaggio magro spalmabile o ricotta - 2 uova - 1 carota tagliata a julienne - 1 zucchina tagliata a julienne - 1 peperone tagliato a julienne - 2 cipollotti tritati - 30 g di olio extravergine d’oliva- basilico q b - sale-pepe q b Varianti: Alle verdure indicate si possono unire melanzane, porri, fagiolini e altre verdure in base ai gusti e alla stagione.

Carbonara vegetariana - ricette light con gusto

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#Tigelle allo #yogurt senza grassi  della nostra utente Sanny. Unisciti alla nostra Community ed invia le tue ricette!

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