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Carpaccio di bresaola

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200 ml di latte bianco 60 g di banana 20 g di bresaola 6 g di cioccolato fondente

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160 g di bistecca di tacchino 300 g di pomodori 4 cucchiaini di olio 20 g di pane integrale 200 g di pera Insalata verde

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Bocconcini di vitello al Barolo, con contorno di zucchine

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involtini di prosciutto cotto e broccoli

Soufflé di spinaci, ricotta e prosciutto cotto

saccottini di cavolo ripieni

polpette ai porri

40 g di pane integrale Lattuga 120 g di tonno al naturale 4 cucchiaini di olio 170 g di melanzane grigliate 135 g di mela in macedonia

200 ml di latte bianco 14 g di cereali aggregati 20 g di bresaola 5 g di noci