Opinando Moda

Opinando Moda

Pane, burro e alici: Il "caviale di melanzane" nella mia variante con basilico, olive e capperi

Pane, burro e alici: Il "caviale di melanzane" nella mia variante con basilico, olive e capperi

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un  olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.  potete anche congelarlo.

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

BABS (R)EVOLUTION: le conserve dell'estate. per un inverno saporito.

BABS (R)EVOLUTION: le conserve dell'estate. per un inverno saporito.

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un’amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. (...) Continua a leggere: Caviale di melanzane Seguimi su facebook:...

Caviale di melanzane (Mamma Felice)

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un’amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. (...) Continua a leggere: Caviale di melanzane Seguimi su facebook:...

Mermellata di Peperoncino

Mermellata di Peperoncino

La mia cucina persiana: Crema di Peperoncino Sott'Olio

La mia cucina persiana: Crema di Peperoncino Sott'Olio

Salsa bernese

Salsa bernese

Salsa tartara - La ricetta di Buonissimo

Salsa tartara - La ricetta di Buonissimo

Salsa di noci

Salsa di noci

Pinterest
Cerca